Lobio yang terbuat dari kacang-kacangan, jus delima, dan daun ketumbar dengan kenari adalah pilihan bergizi yang bagus untuk puasa. Hidangan disiapkan dengan cepat, hanya kacang yang harus direndam terlebih dahulu, jika tidak, memasaknya akan memakan waktu lama.
Itu perlu
- - 1 cangkir kacang;
- - 0,5 cangkir kenari;
- - 1 granat;
- - 2 bawang bombay;
- - seikat ketumbar;
- - 2 sdm. sendok makan pasta tomat;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Bilas kacang, tutup dengan air dingin dan biarkan meresap semalaman. Kemudian rebus sampai empuk, kacang yang direndam jangan terlalu lama masak - sekitar 30 menit.
Langkah 2
Bilas seikat daun ketumbar, singkirkan kelembapan berlebih. Jika Anda tidak terlalu menyukai ketumbar, gantilah dengan peterseli atau adas. Kupas bawang, potong setengah cincin, goreng segera sampai transparan dalam sedikit minyak sayur.
Langkah 3
Campur kacang dengan 2 sendok makan pasta tomat, masukkan ke dalam wajan dengan bawang goreng. Anda bisa menambahkan sedikit cairan di mana kacang direbus. Garam secukupnya, Anda bisa menambahkan sejumput suneli hop untuk aroma.
Langkah 4
Peras jus dari buah delima segar menggunakan metode apa pun yang nyaman. Dianjurkan untuk menyaring jus delima melalui saringan halus.
Langkah 5
Tuang jus delima ke kacang, tambahkan kenari. Memotong kacang tidak diperlukan, tambahkan seluruh kernel. Didihkan bersama selama sekitar 10 menit, lalu tambahkan seikat daun ketumbar cincang.
Langkah 6
Sajikan lobio panas atau hangat dengan jus delima. Ini lauk lengkap, tidak perlu lauk pauk.
