Kibbe adalah hidangan Arab, diterjemahkan dari bahasa Arab sebagai "bola". Di negara-negara Timur, hidangan ini sangat sering disiapkan. Kombinasi yang tidak biasa dari daging cincang dan bulgur.
Itu perlu
- - 1 gelas bulgur
- - 800 gr daging cincang
- - 1 bawang bombay
- - 3 sdm. l. minyak zaitun
- - 3 sdm. l. air
- - garam, merica secukupnya
- - jinten
- - kayu manis
- - Kunyit
- - 1 terong
- - 1 tomat
- - pasta tomat
instruksi
Langkah 1
Pertama, tuangkan air mendidih di atas bulgur dan biarkan selama 35-40 menit.
Langkah 2
Siapkan daging cincang. Tambahkan garam, merica, jinten, kayu manis, kunyit, bawang bombay cincang halus dan aduk rata.
Langkah 3
Tambahkan bulgur, air, minyak zaitun ke daging cincang dan aduk rata lagi.
Langkah 4
Potong terong menjadi kubus. Kupas tomat dan potong dadu. Aduk tomat dan terong.
Langkah 5
Tempatkan setengah dari daging cincang di atas loyang yang diminyaki, sebarkan secara merata di atas permukaan, letakkan sayuran di atasnya. Kemudian letakkan setengah daging cincang lainnya di atas sayuran, distribusikan secara merata dan buat potongan.
Langkah 6
Masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat, selama 20-25 menit. Angkat dan isi dengan pasta tomat dan masukkan ke dalam oven lagi selama 10-15 menit.