Tampaknya bagi banyak orang bahwa kue choux sangat sulit dibuat. Faktanya, ini sama sekali tidak terjadi. Saya sarankan memanggang kue sus mini yang lezat dengan krim dadih dari adonan ini.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - mentega - 100 g;
- - tepung - 1 gelas;
- - air - 1 gelas;
- - garam - sejumput;
- - telur - 4 buah.
- Untuk mengisi:
- - keju cottage - 300 g;
- - susu kental - 3 sendok makan;
- - krim asam - 2 sendok makan.
instruksi
Langkah 1
Tuangkan segelas air ke dalam panci. Tempatkan mentega di sana bersama dengan garam. Omong-omong, Anda bisa menggunakan margarin sebagai pengganti mentega. Rebus campuran yang dihasilkan di atas kompor.
Langkah 2
Kemudian, tanpa mengeluarkan campuran dari api, tambahkan tepung terigu ke dalamnya dalam porsi kecil. Segera setelah massa menjadi satu gumpalan dan mulai tertinggal di belakang dinding wajan, angkat dari kompor.
Langkah 3
Memungkinkan untuk mendinginkan massa yang dihasilkan, tambahkan telur ayam mentah ke dalamnya. Perkenalkan mereka satu per satu, aduk campuran dengan baik setelah masing-masing. Jadi, Anda punya adonan untuk kue sus mini masa depan.
Langkah 4
Setelah menyebarkan perkamen di atas loyang, taruh adonan yang dihasilkan di atasnya dalam bentuk kue kecil. Ini bisa dilakukan dengan jarum suntik kue atau dengan satu sendok makan. Masak kue sus mini dalam oven pada suhu 200 derajat selama 40-50 menit, yaitu sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 5
Saat kue sus mini sedang dipanggang, isilah. Untuk melakukan ini, gabungkan susu kental dengan krim asam dan keju cottage. Harap dicatat bahwa jika keju cottage mentah, maka krim asam harus dimasukkan ke dalam isian kurang dari yang ditunjukkan, jika tidak maka akan sangat cair, yang sangat tidak diinginkan. Kocok semuanya dengan mixer, sebagaimana mestinya.
Langkah 6
Setelah membuat potongan kecil pada makanan panggang yang didinginkan, isi dengan isian yang dihasilkan. Kue sus mini dengan krim dadih sudah siap!
