Dalam gejolak bisnis saat ini, terutama di Eropa, minum mate perlahan-lahan tergelincir menjadi hanya menyeduh dan minum infus daun holly. Gelas plastik berisi tikar kering dan sedotan plastik sedang dijual. Yang disebut kit satu kali. Apa yang harus dilakukan adalah penghargaan untuk waktu kita.
Faktanya, proses minum jodoh adalah ritual tertentu, yang pelaksanaannya tidak hanya membawa kesenangan estetika, tetapi juga membantu untuk lebih merasakan minuman itu sendiri. Mug khusus yang disebut calabash atau porongo digunakan untuk minum sobat. Ini adalah buah dari labu berbentuk buah pir, yang bagian atasnya telah dipotong dan ampasnya dibuang. Kulitnya yang seperti pohon dikeringkan dan kadang-kadang diasap sedikit di atas api. Seringkali, ujung-ujungnya dipangkas dengan perak. Labu tidak boleh ditutup dengan cat atau pernis. Permukaannya harus bernafas.
Setelah Anda menjadi pemilik labu yang bangga, Anda harus menghidupkan kembali labu sebelum menggunakannya. Untuk melakukan ini, isi setengah labu dengan pasangan, isi dengan air panas dan biarkan dalam keadaan ini selama sehari. Kemudian tuangkan isinya dan gosok bagian dalam labu secara menyeluruh dengan sendok yang dibungkus kain lembut. Kami mengulangi prosedur dua kali.
Untuk calabash buatan tangan yang dibuat oleh pengrajin terkenal, ada proses revitalisasi yang berbeda. Masukkan mate ke dalam labu hingga setengahnya. Kemudian isi ke atas dengan cognac yang baik. Kami membiarkannya berdiri selama sehari. Lalu kita bersihkan labu, bilas dengan air dingin. Keringkan dengan kain lembut, lalu beri sedikit cognac lagi dan bilas dinding wadah dengannya. Labu sekarang bisa dikeringkan. Dan setelah kering, mulailah proses minum yang menyenangkan.
