Tepung digunakan untuk membuat kue buatan sendiri dan resep memasak lainnya. Pada saat yang sama, merupakan kebiasaan untuk mengukurnya dengan berbagai cara - baik gram dan kilogram tradisional, dan gelas serta sendok yang digunakan terutama dalam memasak.
Tepung dalam masakan sering diukur dalam gelas: metode mengukur jumlah makanan yang tepat ini dapat ditemukan di banyak resep. Namun, kadang-kadang menjadi perlu untuk mengubah unit pengukuran yang agak nyaman ini menjadi yang lebih tradisional - misalnya, kilogram.
Segelas tepung
Dalam memasak, untuk mengukur jumlah produk yang diperlukan, dalam banyak kasus, tidak ada, tetapi jenis kaca yang sangat spesifik digunakan - kaca segi, yang akrab bagi banyak ibu rumah tangga sejak zaman Uni Soviet. Selain itu, gelas semacam itu memiliki kekhasan tertentu: bagian utamanya adalah silinder segi dengan bentuk yang sedikit terpotong, dan bagian atas dibuat dalam bentuk pelek yang halus. Garis yang melewati antara bagian kaca yang segi dan halus paling sering disebut garis.
Pada saat yang sama, dalam memasak, ada dua opsi utama untuk mengisi gelas segi: ke atas dan ke risiko. Ini berlaku untuk berbagai macam produk, yang jumlahnya biasanya diukur dalam gelas, dan juga berlaku untuk tepung. Pada saat yang sama, jelas bahwa berat produk jadi dalam gelas yang diisi akan secara langsung bergantung pada cara pengisiannya. Jadi, segelas tepung, yang diisi dengan risiko, akan mengandung sekitar 130 gram produk, dan segelas yang diisi ke atas sudah mengandung 150 gram.
Kilogram tepung
Pada gilirannya, untuk memahami berapa banyak gelas tepung membentuk satu kilogram produk ini, perlu dipahami metode pengisian gelas yang dimaksud dalam kasus ini. Jadi, dalam resep kuliner, mereka biasanya menunjukkan apakah gelas harus diisi dengan risiko atau sampai penuh. Jika tidak ada indikasi seperti itu, di sebagian besar kasus kita berbicara tentang mengisi gelas dengan risiko.
Jadi, dalam kasus yang berbeda, jumlah gelas tepung yang membentuk satu kilogram produk akan berbeda. Namun, aritmatika sederhana menunjukkan bahwa dalam kedua situasi kilogram akan menjadi pecahan dari jumlah gelas. Jadi, jika Anda mengukur jumlah gelas tepung yang diisi dengan risiko yang diperlukan untuk mendapatkan satu kilogram tepung, ini dapat dilakukan berdasarkan perhitungan sederhana: 1 kilogram / 130 gram = 1000 gram / 130 gram = 7,69 cangkir. Jadi, untuk mendapatkan satu kilogram tepung dengan menggunakan gelas penuh risiko, dibutuhkan tujuh gelas penuh dan satu lagi, sekitar 3/4 penuh.
Adapun gelas yang dituangkan ke atas, di sini angka yang sesuai harus diganti dengan persamaan di atas: 1 kilogram / 150 gram = 1000 gram / 150 gram = 6,67 gelas. Oleh karena itu, satu kilogram tepung dibentuk oleh 6 gelas penuh dan satu gelas lagi, mengandung sekitar 3/4 produk.
