Arabika dianggap sebagai jenis kopi yang paling terkenal dan tersebar luas. Tumbuh di negara tropis di perkebunan lembah atau ladang pegunungan, itu dipenuhi dengan rasa dan aroma yang luar biasa. Seseorang hanya memiliki satu tugas - bukan untuk merusak minuman, tetapi untuk membantunya terbuka.
Itu perlu
- - Turki;
- - kopi arabika bubuk;
- - Gula.
instruksi
Langkah 1
Pilih seorang Turki. Rasa minuman yang diseduh sangat tergantung padanya. Sekarang di toko ada banyak jenisnya dalam berbagai bentuk dan komposisi. Namun, untuk Arabika Anda membeli Turk tembaga, ia memiliki konduktivitas termal terbaik. Pastikan untuk memilih peralatan masak dengan leher yang sempit.
Langkah 2
Panaskan panci terlebih dahulu sebelum meletakkannya di atas kompor. Untuk melakukan ini, ambil air mendidih dan bilas. Kemudian tambahkan jumlah kopi yang dibutuhkan. Tetap pada rasio 2 sdt. untuk 100 atau 150 g cairan, tergantung pada kekuatan minuman yang diinginkan. Jika mau, segera tuangkan gula ke dalam si Turki. Untuk menentukan kapan harus mempermanis minuman Anda, sebelum atau sesudahnya, cobalah keduanya. Tidak ada indikasi yang jelas pada skor ini. Namun, perlu diingat bahwa arabika harus sangat manis.
Langkah 3
Tuang air mendidih di atas kopi agar bubuk tidak naik ke atas, dan ketinggian air tidak melebihi titik tersempit di Turki. Jika tidak, tunggu sampai kopi mengendap. Hanya dalam hal ini Anda akan mendapatkan busa yang luar biasa. Kemudian, nyalakan api secara terpusat. Jika tidak ingin menunggu lama, nyalakan api lebih keras terlebih dahulu. Kurangi seminimal mungkin hanya pada saat busa mulai naik. Untuk mematikan, belajar menangkap momen yang tepat. Angkat turk dari api saat busa sudah benar-benar naik. Namun, seharusnya tidak ada waktu untuk runtuh. Busa dianggap hampir sebagai atribut utama kopi Turki, jadi pelajari cara menyimpannya dalam bentuk yang paling indah, jika tidak, Anda dapat dengan aman mengatakan bahwa minuman itu diseduh secara tidak benar.
