Metode memanggang ayam dalam oven pada botol terserah ibu rumah tangga mana pun, bahkan seorang pemula dan tidak memiliki perangkat kuliner yang rumit di gudang senjatanya. Rahasia utama kesuksesan adalah mengasinkan ayam dengan benar sebelum dimasak.
Itu perlu
-
- Ayam - 1 buah. sekitar 1,5 kg;
- garam;
- lada hitam giling;
- bawang putih - 2-3 siung;
- bumbu sesuai selera
- lebih baik dari paprika;
- Daun salam;
- air atau bir - 0,5 liter.
instruksi
Langkah 1
Siapkan bumbu marinasi. Untuk melakukan ini, gabungkan garam, lada hitam, dan paprika. Peras bawang putih dengan penghancur khusus dan tambahkan bumbu. Tambahkan daun salam yang dihancurkan jika diinginkan. Parut ayam yang sudah dibersihkan dan dicuci di dalam dan luar dengan campuran yang dihasilkan dan biarkan selama beberapa jam untuk mengasinkan daging. Anda juga dapat menggunakan mayones untuk rendaman, tetapi untuk mengurangi kandungan kalori hidangan, disarankan untuk menggunakan yogurt rendah lemak, di mana semua bumbu diremas.
Langkah 2
Siapkan botolnya. Untuk melakukan ini, cuci label dan bekas lem dengan hati-hati. Botol bir 0,5 liter atau botol susu kaca sangat ideal untuk memasak ayam di oven. Isi botol dengan air dingin hampir ke ujungnya. Masukkan beberapa merica hitam ke dalam botol. Untuk sensasi ekstra, Anda bisa menggunakan bir sebagai pengganti air. Pilih bir hitam - memiliki aroma yang lebih lembut dan lebih cocok dengan rasa unggas.
Langkah 3
Tempatkan ayam yang diasinkan di atas botol dan masukkan ke dalam oven. Jangan memanaskan oven terlebih dahulu, karena botol dapat pecah karena penurunan suhu. Anda bisa memasukkan botol dan ayam ke dalam wajan berisi air untuk membuat ayam lebih segar. Tempatkan beberapa daun salam di dalam air dalam wajan.
Langkah 4
Saat oven memanas, bawa suhu ke 200 derajat dan masak ayam dalam kondisi seperti itu selama 20-25 menit. Kemudian kecilkan api hingga 150 derajat dan didihkan burung dalam oven selama 40 menit lagi. Jika ayam cepat kecokelatan, tutupi dengan kertas timah. Lepaskan foil lima menit sebelum akhir memasak. Keluarkan ayam yang sudah jadi dengan hati-hati dari botol dan potong menjadi beberapa bagian. Sajikan panas dengan sayuran atau pasta apa pun. Dalam bentuk dingin, ayam tersebut disajikan dipotong-potong.
