Nasi laut India bukan milik sereal dengan cara apa pun. Nama lainnya adalah jamur India. Ini adalah yang paling berguna di antara semua jamur minum yang dikenal, dalam bentuk dan ukuran yang mirip dengan butiran beras atau es yang direbus. Ini pertama kali dibawa ke Rusia dari India pada abad ke-19, itulah sebabnya disebut India. Anda bisa memasak nasi laut India sendiri di rumah.
Itu perlu
-
- Untuk menyiapkan infus nasi laut India, Anda perlu:
- toples kaca;
- kain kasa di leher kaleng;
- air bersih (tidak direbus disaring).
- Selain itu, Anda dapat menambahkan:
- gula (polos atau coklat);
- buah-buahan kering (kismis
- buah plum
- aprikot kering
- buah ara, dll.);
- crouton panggang.
instruksi
Langkah 1
Untuk menyiapkan infus beras laut untuk 1 liter air, ambil 2-3 sdm. sendok makan gula. Penambahan gula tebu “coklat” memberikan efek yang besar. minuman akan lebih enak sebagai hasilnya. Aduk gula dengan baik sampai benar-benar larut. Harap dicatat - jika butiran gula masuk ke nasi, maka jamur laut bisa sakit.
Langkah 2
Kemudian tambahkan 10-15 kismis. Kismis tanpa biji gelap lebih disukai. Sebagai gantinya, Anda bisa menggunakan plum, buah ara, apel, aprikot, dan buah-buahan kering lainnya.
Langkah 3
Tempatkan nasi laut India dalam larutan yang sudah disiapkan. Proporsi standar: 4 sdm. sendok makan nasi laut, 2-3 sdm. sendok makan gula, 10-15 kismis. Anda dapat bereksperimen dengan jumlah gula dengan menambahkan lebih banyak atau lebih sedikit. Seiring waktu, Anda akan mengerti minuman mana yang paling Anda sukai.
Langkah 4
Bersikeras jamur laut selama 3 hari (di musim panas - 2 hari). Dianjurkan untuk meletakkan kaleng dengan minuman di tempat yang terang, di mana cukup hangat, cukup kering dan tidak ada sinar matahari langsung. Setelah 3 hari, lepaskan kain kasa dan gunakan sendok biasa atau sendok berlubang untuk mengangkat kismis dan nasi mati dari permukaan. Kemudian saring infus melalui 4 lapis kain tipis atau saringan ke dalam stoples bersih. Bilas beras laut yang disaring secara menyeluruh dengan air bersih pada suhu kamar, yang sebelumnya dipisahkan dari klorin. Jamur siap untuk dibumbui lagi.
Langkah 5
Simpan beras India untuk digunakan nanti. Suhu optimal untuk kehidupan beras India adalah 23-27 derajat. Pada saat yang sama, pola berikut diamati: semakin tinggi suhu lingkungan, semakin cepat minuman disiapkan dan semakin cepat jumlah nasi laut meningkat. Ketika suhu turun hingga 18-20 derajat, beras India berhenti berkembang biak dan tumbuh seukuran "biji-bijian". Ketika suhu turun di bawah 16-18 derajat, ukuran beras mulai mengecil dan bahkan bisa mati di kemudian hari. Karena itu, jangan biarkan nasi laut Anda membeku. Untuk mencegah penurunan suhu yang berdampak buruk pada jamur, letakkan kaleng minuman di dekat kompor atau ketel listrik.
