Rumput laut yang dijual di pasar makanan tidak hanya sebagai produk siap makan, tetapi juga dalam keadaan kering. Memasak salad dengan bahan seperti itu adalah proses yang sangat memakan waktu, tetapi memiliki kelebihan dalam bentuk rasa yang tak tertandingi dan manfaat dari hidangan yang dihasilkan.
Bahan:
- seratus gram rumput laut kering;
- satu liter air;
- dua siung bawang putih;
- seratus gram wortel;
- dua sendok makan minyak sayur atau zaitun;
- kecap, garam, merica dan gula - secukupnya.
Persiapan
Rendam kubis dalam air selama sepuluh hingga dua belas jam. Kemudian mereka dicuci dengan sangat teliti untuk menghilangkan kotoran dan pasir. Tambahkan air keran dingin dan letakkan di atas kompor. Rebus selama dua puluh menit, lalu tiriskan airnya. Proses ini diulang tiga kali.
Kupas wortel dan parut di parutan sedang. Goreng ringan dalam wajan dengan sedikit garam dan minyak sayur atau zaitun. Peras bawang putih menjadi wortel dan tambahkan paprika merah.
Campur rumput laut dengan sayuran, taburi sedikit kecap asin dan tambahkan sedikit gula.
Bahan:
- kubis kering - empat puluh gram;
- satu bawang;
- dua telur ayam;
- minyak sayur atau zaitun, garam dan rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Siapkan rumput laut, seperti pada resep sebelumnya. Kubis yang sudah jadi ditempatkan di atas talenan dan dipotong empat sentimeter.
Telur direbus dan kemudian didinginkan dalam air dingin. Kupas bawang, potong menjadi setengah cincin dan goreng dalam wajan sampai transparan.
Tambahkan kubis, rempah-rempah, garam ke dalam wajan dan goreng selama lima menit dengan api sedang. Telur digosokkan pada parutan kasar dan dimasukkan ke dalam piring salad. Sayuran dari wajan juga diletakkan di sana. Aduk perlahan dan sajikan.
