Casserole wortel - kombinasi rasa dan kesehatan yang optimal. Hidangan ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk makan siang atau teh. Untuk membuat casserole kaya dan berair, gunakan hanya sayuran mentah untuk memasak. Saat memilih bahan tambahan, jangan takut untuk bereksperimen, karena wortel cocok dengan berbagai macam makanan.
Untuk membuat casserole wortel, Anda perlu:
- wortel - 3 buah;
- telur - 2 buah;
- baking powder - 0,5 sdt;
- gula - 100 g;
- tepung - 100 g;
- mentega.
Potong wortel. Tambahkan telur, kocok dengan gula. Tuang baking powder dan mentega cair dingin ke dalam campuran telur dan wortel. Aduk adonan hingga rata.
Anda tidak perlu memotong wortel untuk resep ini. Anda bisa memarut dengan parutan halus atau menggunakan blender.
Siapkan loyang. Untuk melakukan ini, olesi dengan mentega dan taburi dengan sedikit tepung. Letakkan adonan dan ratakan dengan lembut. Panggang hidangan pada 180 ° C selama dua puluh menit. Saat casserole dipanggang, matikan api dan biarkan dalam oven selama lima hingga sepuluh menit.
Untuk membuat casserole wortel dengan keju dan sayuran, Anda perlu:
- kembang kol - 200 g;
- wortel - 3 buah;
- bawang - 1 pc.;
- paprika manis - 2 buah;
- telur - 1 pc.;
- susu - 0,5 cangkir;
- krim asam - 200 ml;
- tomat - 1 buah;
- keju - 200 g;
- mentega;
- bumbu, rempah-rempah - secukupnya.
Bagi kembang kol menjadi kuntum. Biji lada, cuci dan potong-potong. Potong bawang. Parut wortel melalui parutan kasar.
Goreng bawang sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan merica, kol, dan wortel. Tambahkan bumbu dan didihkan selama sepuluh menit. Lumasi loyang dengan mentega. Atur sayuran goreng dalam lapisan yang rata.
Kocok telur, tambahkan susu dan krim asam. Masukkan bumbu cincang ke dalam saus yang dihasilkan, tambahkan bumbu. Menggerakkan. Tuang campuran yang dihasilkan di atas sayuran. Hiasi hidangan dengan irisan tomat dan keju parut. Panggang casserole selama lima belas menit.
Untuk casserole wortel dengan keju cottage, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- wortel - 2 buah;
- keju cottage - 500 g;
- telur - 3 buah;
- gula - 100 g;
- krim asam - 4-5 sendok makan;
- soda - 0,2 sdt;
- semolina - 5 sdm.
- biji poppy - 1 sdt;
- vanilin.
Hancurkan dadih melalui saringan. Tambahkan gula, vanilin, dan telur. Giling secara menyeluruh sampai halus. Secara terpisah, campur air dengan satu sendok krim asam dan pindahkan campuran ke semangkuk dadih.
Kocok massa yang dihasilkan dengan mixer dan angkat untuk meresap selama lima hingga sepuluh menit. Parut wortel melalui parutan halus dan pindahkan ke adonan. Tambahkan juga biji poppy dan semolina. Menggerakkan.
Sesuai kebijaksanaan Anda, Anda dapat menambahkan berbagai bumbu dan produk ke dalam adonan. Bahan seperti kismis akan secara signifikan menambah rasa pada casserole.
Olesi loyang dan taburi dengan semolina. Letakkan adonan. Olesi adonan di atasnya dengan sisa krim asam dan masukkan ke dalam oven. Panggang casserole selama dua puluh hingga tiga puluh menit pada suhu 200 ° C. Sajikan panas.
Untuk membuat casserole wortel berair dengan apel, Anda perlu:
- wortel - 300 gram;
- apel - 200 g;
- telur - 2 buah;
- tepung terigu - 3 sendok makan;
- baking powder - 0,5 sdt;
- kayu manis - 0,5 sdt;
- kismis - secukupnya.
Kocok telur dan gula hingga berbusa. Gulirkan apel dan wortel melalui penggiling daging. Tiriskan kelebihan cairan. Tambahkan campuran telur, tepung, kayu manis, dan kismis. Campur dengan lembut. Tempatkan dalam loyang yang dilumuri minyak dan masukkan ke dalam oven selama setengah jam. Panggang hidangan pada suhu 200 ° C.
