Lentil milik keluarga kacang-kacangan, tetapi mereka lebih kaya manfaat kesehatan daripada kacang atau kacang polong. Sumber protein nabati, lentil, tidak hanya dapat meningkatkan fungsi sebagian besar organ manusia, tetapi juga secara umum memperpanjang harapan hidup. Juga, produk "tahu bagaimana" untuk merangsang fungsi reproduksi wanita. Mengapa lentil begitu enak?
Untuk pertama kalinya, lentil sebagai produk bergizi disebutkan dalam legenda alkitabiah tentang pengembara yang lapar, Esau, yang setuju untuk menyerahkan hak kesulungan dengan imbalan sepanci sup lentil yang lezat. Jadi, saudara lelakinya yang licik, Yakub, memiliki hak warisan.
Namun, sikap hormat terhadap lentil sebagai hidangan sehat dan sehat secara historis juga dikenal di Mesir Kuno. Misalnya, ratu Mesir, Cleopatra, menurut salah satu legenda, menderita alergi parah. Para pendeta membawakan rebusan miju-mijunya 3-4 kali seminggu untuk memulihkan tubuh wanita itu dan menyembuhkan penyakitnya.
Di Rusia, lentil hanya mendapatkan popularitas. Ini karena tidak berakar karena iklim. Lentil tidak menghasilkan panen baik di zona tengah Rusia atau di zona utara. Untuk waktu yang lama, lentil dianggap sebagai kacang eksotis yang aneh dari Asia.
Komposisi lentil
Lentil memecahkan semua rekor keberadaan protein, tidak hanya di antara produk hewani, tetapi juga di antara kacang-kacangan. Ahli gizi bercanda menyebut produk daging nabati. Lagi pula, lentil tidak hanya kaya akan kalori yang tepat, tetapi juga mengandung vitamin dan mineral.
Dalam 100 g lentil:
- kalori - 311 kkal;
- protein - 25 gram;
- lemak - 1, 1 g;
- karbohidrat - 54 g.
Apa manfaatnya bagi wanita?
Setelah mengetahui tentang manfaat produk tanpa syarat bagi tubuh, wanita bergegas memasukkannya ke dalam makanan mereka. Faktanya adalah bahwa lentil mengandung elemen-elemen jejak yang dibutuhkan dan nyaman untuk dikonsumsi dengan makanan: yodium, seng, mangan, silikon. Juga, satu porsi lentil memenuhi kebutuhan harian wanita akan asam folat, serta zat besi.
Kacang-kacangan juga baik untuk stabilitas emosional separuh manusia yang cantik. Antidepresan alami - kacang polong - kaya akan triptofan. Asam amino ini memasok tubuh dengan hormon kebahagiaan dan serotonin mencegah depresi dan perubahan suasana hati.
Protein lentil alami mudah dicerna tanpa konsekuensi untuk gambar dan tanpa pembentukan racun. Karbohidrat yang terkandung dalam komposisi tergolong lambat, dan serat tidak memungkinkan Anda mengalami rasa lapar dan kehilangan energi dalam waktu lama.
Seorang wanita yang secara teratur menggunakan lentil menderita lebih sedikit rasa sakit selama menstruasi, lebih mudah mentolerir PMS dan hampir tidak memperhatikan menopause. Tidak ada alergi yang terjadi dari produk.
Properti berharga lainnya adalah adanya isoflavon dan asam folat dalam komposisi. Mereka mencegah bagian terbesar dari penyakit tumor pada wanita, khususnya di dada dan organ genital wanita.
Ketika diminum secara teratur, lentil tidak hanya memperbaiki keadaan internal seorang wanita, tetapi juga mengubah penampilannya, membuatnya terlihat lebih baik. Semua kacang-kacangan mampu mengurangi produksi sebum pada kulit wajah, menghilangkan kemilau berminyak dan pori-pori tersumbat. Ini karena stabilisasi usus, stimulasi sistem pencernaan, dan penurunan pembengkakan. Produk untuk sembelit dan divertikulosis juga bagus.
Ahli gizi menyukai lentil karena nutrisinya yang melimpah dan serat instannya. Ini memungkinkan produk untuk dengan mudah mengganti sereal dan bahkan roti dalam makanan, yang mengarah pada penurunan berat badan. Dan yang paling penting, itu mengurangi (atau mengecualikan, jika dikontraindikasikan), penggunaan daging merah.
Akhirnya, bubur lentil, kental dan padat, meningkatkan kekebalan di musim dingin dan, ketika ditambahkan dengan rempah-rempah, menghangatkan tidak lebih buruk dari sepiring makanan hangat, seperti pangsit (dalam pengobatan Cina, ada resep anti-dingin berdasarkan lentil).
Membahayakan
Seperti kebanyakan kacang-kacangan, "koin" yang dapat dimakan dapat merusak usus. Pembentukan gas yang kuat, perut kembung - ini menyebabkan ketidaknyamanan setelah mengambil lentil bahkan untuk orang yang sehat. Tapi ini bukan alasan untuk menyerah lentil lezat jika Anda tidak memiliki masalah dengan perut, usus, atau Anda tidak menderita urolitiasis. Dalam bentuk bibit, legum tidak memiliki kontraindikasi.
Tidak diinginkan untuk sering makan lentil rebus:
- pasien dengan asam urat;
- ketika didiagnosis dengan patologi saluran empedu;
- jika dysbiosis didiagnosis;
- dengan pembentukan plak hemoroid.
Nasihat
Cukup bagi orang sehat untuk menambahkan adas, ketumbar, biji adas ke dalam lentil, dan pembentukan gas tidak akan mengganggu.
Anehnya, sayuran hijau, sebaliknya, bahkan meningkatkan sifat menguntungkan dari kacang polong rebus, apa pun warna lentil yang Anda pilih (bisa merah, hitam, coklat, kuning, hijau, emas, dan bahkan oranye). Bumbui bubur dengan peterseli, mustard hijau atau salad hijau, dan zat besi, seng, yodium, magnesium, dan sisa elemen dalam ratu obat legum diserap lebih baik oleh tubuh.
