Lingonberry adalah semak cemara, buah dan daunnya kaya akan vitamin dan elemen mikro. Berry ini digunakan untuk tujuan pengobatan dan profilaksis, dan hidangan lezat juga disiapkan darinya.
Lingonberry adalah semak cemara abadi dengan buah merah bulat. Buah beri memiliki rasa asam manis dengan sedikit kepahitan. Oleh karena itu, lingonberry beku paling sering digunakan dalam masakan, karena menjadi lebih manis dalam bentuk ini.
Anda dapat memetik lingonberry sendiri - semak tumbuh di hutan, serta di tundra dan taiga. Namun, cara termudah adalah menanam tanaman yang bermanfaat ini di rumah pedesaan Anda. Dalam hal ini, dimungkinkan untuk mengamati pembungaan semak pada bulan Mei, dan sudah pada bulan Agustus-September untuk mengumpulkan buah lingonberry yang berharga. Juga, hingga berbunga (sepanjang April), Anda dapat mengumpulkan daun penyembuhan dari semak ini.
Mengapa lingonberry bermanfaat?
Buah dan daun lingonberry mengandung banyak zat bermanfaat. Buah dan daun lingonberry mengandung:
- asam organik,
- pektin,
- sukrosa, fruktosa, glukosa,
- vitamin (terutama vitamin A dan C, serta vitamin B),
- antosianin,
- tanin,
- berbagai mineral (misalnya natrium, kalsium, mangan).
Berry lingonberry adalah agen antipiretik yang sangat baik, dan mereka juga meningkatkan kekebalan, mengencerkan darah dan memperkuat dinding pembuluh darah, mempercepat penyembuhan goresan dan luka ringan lainnya pada kulit. Lingonberry berguna untuk penyakit pada sistem kemih dan hipertensi. Buah dari semak ini mampu menghibur dan memulihkan kekuatan.
Setelah melahirkan, berguna untuk menggunakan lingonberry untuk mempercepat pemulihan tubuh. Selain itu, orang yang menderita obesitas dapat tanpa rasa takut menikmati buah lingonberry, karena mereka tidak mengandung banyak kalori - hanya 46 kkal per 100 gram buah beri. Selain itu, lingonberry akan membantu memperkuat saraf, meningkatkan daya ingat, dan menghilangkan ketombe.
Namun, dalam lingonberry, tidak hanya daun dan buah yang menyembuhkan. Biji semak ini juga digunakan untuk tujuan pengobatan.
Siapa yang tidak boleh makan lingonberry?
Berry penyembuhan ini praktis tidak memiliki kontraindikasi. Namun, perlu diingat bahwa, seperti buah beri lainnya, lingonberry dapat menyebabkan alergi. Ini juga mengandung asam oksalat, jadi jangan berlebihan di dapur atau lemari obat rumah Anda.
Ini terutama berlaku untuk orang yang menderita gastritis dengan keasaman tinggi, sakit maag, tekanan darah rendah (hipotensi). Di hadapan pendarahan (terutama gastrointestinal), buah lingonberry sangat tidak disarankan, karena ini dapat memperburuk situasi.
Lingonberry dalam pengobatan tradisional
Dalam pengobatan tradisional, lingonberry telah digunakan selama berabad-abad untuk mengatur pencernaan, misalnya, pada gastritis karena keasaman rendah. Lingonberry juga bagus untuk keracunan makanan.
Resep sederhana untuk obat tradisional untuk keracunan: 1 sendok makan buah-buahan dan 1 sendok makan daun lingonberry dituangkan dengan air mendidih. Bersikeras sekitar satu jam dan minum 1/3 cangkir tiga kali sehari. Seorang dokter harus berkonsultasi sebelum menggunakan resep ini.
Selain itu, buah beri memiliki efek desinfektan, diuretik, dan anti-konstipasi. Makan lingonberry memperkuat dinding pembuluh darah, meningkatkan aliran darah dan mencegah pembekuan darah karena sifat antiplatelet. Untuk diabetes, tekanan darah tinggi dan aterosklerosis, lingonberry juga akan membantu.
Dalam pengobatan tradisional, selain buah-buahan, daun lingonberry juga merupakan bahan baku yang berharga. Decoctions dan tincture dengan tambahan daun lingonberry direkomendasikan untuk penyakit kronis pada saluran kemih dan urolitiasis, varises (varises), peningkatan tekanan intrakranial. Dalam kombinasi dengan pengobatan utama, lingonberry membantu dengan beberapa jenis kanker dan tumor pada saluran pencernaan.
Daun lingonberry juga bermanfaat untuk penyakit seperti herpes, radang sendi, penyakit mulut, dan flu. Obat-obatan dari daun lingonberry akan membantu mengatasi angina dan infeksi bakteri. Lingonberry adalah penolong yang sangat baik untuk edema, sakit kepala kronis, kadar hemoglobin rendah, serta depresi dan kelelahan.
Untuk penyimpanan terbaik, disarankan untuk mengeringkan atau membekukan lingonberry, serta membuat kaleng kosong. Berkat ini, Anda dapat dengan mudah menebus kekurangan vitamin dan mineral di musim dingin.
Lingonberry dalam tata rias
Berry ini sering digunakan dalam tata rias rumah sebagai agen peremajaan. Selain itu, lingonberry mampu:
- menghilangkan racun,
- membuat kulit kenyal dan lembut,
- menghilangkan jerawat,
- pori-pori sempit,
- menghilangkan bintik-bintik penuaan.
Ada banyak resep tradisional untuk membuat masker dan losion dari daun dan buah lingonberry. Resep lotion termudah:
Tuang 2 sendok makan daun kering dengan segelas air mendidih dan didihkan selama lima menit. Setelah itu, kaldu harus didinginkan, disaring dan dioleskan pada wajah yang telah dibersihkan sekali sehari selama seminggu. Akibatnya, kulit akan menjadi lembut, pori-pori akan mengecil, dan warna kulit akan membaik.
Penting! Dianjurkan untuk menyimpan lotion seperti itu di lemari es dan menggunakannya hanya jika tidak ada reaksi alergi terhadap lingonberry.
Lingonberry bermanfaat tidak hanya untuk kulit wajah, tetapi juga untuk rambut. Menggunakan bilas lingonberry buatan sendiri dapat mengembalikan rambut setelah pewarnaan atau perm yang gagal. Lingonberry juga memperkuat rambut, mencegah kerontokan rambut, jadi disarankan untuk menggunakannya dalam bentuk ramuan untuk kebotakan.
Apakah mungkin memberi lingonberry kepada anak-anak?
Lingonberry sangat bermanfaat untuk anak-anak. Ini dapat diberikan kepada anak baik sebagai pengobatan maupun sebagai obat. Lingonberry akan membantu jika bayi memiliki penyakit ginjal dan kandung kemih, tekanan intrakranial, kekurangan vitamin, pilek atau flu.
Berry penyembuhan ini dapat diberikan kepada anak di atas dua tahun sebagai agen antipiretik, serta sebagai sumber vitamin dan mineral tambahan. Yang terbaik untuk anak kecil (dari satu hingga dua tahun) untuk memberikan lingonberry dalam bentuk minuman buah dan hanya setelah berkonsultasi dengan dokter anak. Penting! Anda tidak dapat langsung memberi anak banyak lingonberry, Anda perlu memasukkan buah-buahan ke dalam makanan secara bertahap, dimulai dengan satu atau dua buah beri.
Harap dicatat bahwa tubuh anak berbeda dari orang dewasa, jadi Anda tidak boleh mengabaikan untuk mengunjungi dokter sebelum memasukkan buah beri ini ke dalam makanan - lingonberry dapat menyebabkan reaksi alergi pada anak. Jika bayi memiliki pembekuan darah yang buruk, maka sangat berbahaya untuk memasukkan buah beri ini ke dalam makanannya. Juga tidak disarankan untuk memberikan buah lingonberry kepada anak di bawah satu tahun.
Lingonberry dalam memasak
Buah lingonberry memiliki rasa asam-manis, sedikit asam dengan sedikit kepahitan. Mereka sering digunakan sebagai lauk untuk hidangan - terutama dalam masakan Inggris dan Polandia Kuno. Secara khusus, mereka cocok sebagai bumbu untuk daging rusa (dan daging lainnya).
Lingonberry dicampur dengan pir, kulit jeruk, dan lobak. Selain itu, buah beri digunakan untuk membuat jus (seringkali sebagai salah satu komponen), pengawet, jeli dan selai, jus lingonberry. Dan salah satu persiapan paling berguna untuk musim dingin adalah lingonberry yang direndam dengan gula.
Lingonberry menciptakan komposisi penyedap yang baik dengan buah apel dan pir. Bahkan setelah diproses, ia tetap memiliki khasiat yang bermanfaat bagi tubuh. Juga, buah lingonberry mengandung pengawet alami (asam benzoat), berkat itu mereka disimpan untuk waktu yang lama dan tidak rusak.
