Hati adalah produk yang sangat berguna yang mengandung banyak vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh kita. Dan hidangan darinya mudah disiapkan bahkan untuk juru masak yang tidak berpengalaman. Selain itu, mereka memiliki rasa yang tidak biasa dan lembut. Buat irisan daging hati dan Anda akan dengan senang hati mengejutkan keluarga Anda.
Itu perlu
-
- hati sapi - 500 g;
- telur - 1 buah;
- wortel - 2 buah;
- bawang - 1 buah;
- bawang putih - 2-3 siung;
- tepung 3 sendok makan;
- minyak sayur - 100 g;
- garam
- lada
- soda.
instruksi
Langkah 1
Lebih baik menggunakan hati segar. Tetapi jika Anda memang membeli beku, biarkan dalam air dingin selama satu jam.
Langkah 2
Setelah mencairkan makanan, rendam dalam susu selama satu jam. Dianjurkan bahkan untuk memasukkan hati segar ke dalam susu ke dalam susu. Ini akan membantu Anda menghindari rasa yang sedikit pahit.
Langkah 3
Mulailah memasak daging cincang. Hapus vena yang tidak perlu dari hati dan potong kecil-kecil. Kemudian gulir melalui penggiling daging.
Langkah 4
Kupas wortel dan parut di parutan halus. Tambahkan ke hati yang digulung.
Langkah 5
Kocok telur mentah dan kocok sampai berbusa dan tuangkan ke dalam daging cincang.
Langkah 6
Kupas bawang dan cincang halus. Campurkan daging cincang. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
Langkah 7
Cincang halus bawang putih dan campur dengan daging cincang. Ini akan membumbui makanan Anda.
Langkah 8
Tambahkan juga sedikit soda kue. Ini akan memungkinkan Anda untuk memasak irisan daging yang lapang.
Langkah 9
Ayak tepung dan secara bertahap tambahkan ke daging cincang, aduk dengan sendok kayu. Anda akan mendapatkan adonan pancake.
Langkah 10
Mulai memasak irisan daging. Karena daging cincang harus menjadi cukup cair, lembek, gunakan sendok untuk membuat bentuk irisan daging yang diinginkan.
Langkah 11
Panaskan wajan dengan baik, tuangkan dalam minyak sayur. Sebarkan roti dan tutup dengan penutup.
Langkah 12
Jangan terlalu mengekspos mereka di atas api. Hati yang terlalu matang rasanya keras.
Langkah 13
Goreng di setiap sisi selama tidak lebih dari lima menit sampai kerak cokelat keemasan yang menyenangkan.
Langkah 14
Sajikan irisan daging hati dengan bumbu, nasi, dan sayuran segar. Tapi mereka juga enak dengan kentang tumbuk. Selamat makan.
