Baru-baru ini, ketika membeli produk, kita tidak dapat mengetahui secara pasti berapa banyak bahan pengawet atau aditif berbahaya yang dikandungnya. Untuk tenang tentang kualitas sosis dengan ham dan daging ayam - masak sendiri! Resep ini akan sangat dihargai oleh ibu-ibu yang cemas yang peduli dengan nutrisi sehat anak-anak mereka.
Itu perlu
- - fillet ayam (dada) - 400 g
- - krim - 200 ml
- - daging - 150 g
- - telur ayam - 2 pcs
- - paprika merah manis - 1 sendok teh
- - lada merah giling - 0,5 sendok teh
- - lada hitam giling - 0,5 sendok teh
- - biji jintan tanah - 0,5 sendok teh
- - bawang putih - 1-2 siung
instruksi
Langkah 1
Potong ham menjadi kubus kecil (berukuran sekitar 0,5 cm) dan masukkan ke dalam mangkuk. Bahan-bahan lainnya harus ditempatkan dalam mangkuk blender dan digiling dengan baik - sampai benar-benar lunak dan benar-benar homogen. Tuang ham ke dalam massa yang dihasilkan dan aduk rata agar ham terdistribusi secara merata.
Langkah 2
Letakkan massa sosis yang sudah disiapkan di atas selembar perkamen yang bisa dimakan dan gulung perkamen itu dalam bentuk sosis. Putar erat dalam beberapa lapisan untuk mengemas massa sosis dengan erat dan aman. Setelah itu, tarik dengan benang atau benang kasar.
Langkah 3
Tempatkan sosis dalam panci. Jika Anda tidak memiliki panci besar, Anda bisa membuat beberapa sosis. Tuang air dingin ke atas panci dan nyalakan api besar. Setelah air mendidih, masak sosis selama 25-30 menit, lalu keluarkan, taruh di rak kawat dalam oven yang sudah dipanaskan (160 derajat) dan biarkan selama 10 menit. Saat sosis sudah dingin, Anda harus memasukkannya ke dalam kulkas semalaman. Di pagi hari, sosis ham sudah siap.
