Sosis ayam adalah hidangan yang lezat dan memuaskan. Meskipun akan memakan waktu yang cukup lama untuk mempersiapkannya, hasilnya akan sangat baik. Hidangan ini akan menghiasi makan siang biasa dan pesta meriah.
Itu perlu
-
- 1 bawang bombay;
- 2 potong roti putih;
- susu;
- 2 ayam;
- garam;
- lada;
- 2 siung bawang putih;
- minyak sayur;
- krim asam atau mayones;
- moster.
instruksi
Langkah 1
Lepaskan kulit dari dua ayam. Tempatkan bangkai di bagian belakang dan potong kulit di sepanjang payudara dengan pisau tajam. Setelah mengupas kulit di atas payudara, kendurkan dan potong sendi lutut. Biarkan kulit di tulang kering. Balikkan ayam dan kupas tulang belakangnya. Bergerak ke arah dari ekor ke leher. Kemudian potong sendi bahu. Pisahkan kulit di leher dan lepaskan dengan stocking.
Langkah 2
Bagilah kulit dari setiap ayam menjadi empat bagian untuk membuat persegi panjang. Selanjutnya, pergi untuk isian untuk sosis.
Langkah 3
Rendam 2 potong roti tawar putih dalam susu. Gulir melalui penggiling daging 300 g fillet ayam, bawang. Peras roti yang direndam dalam susu dan tambahkan ke daging cincang.
Langkah 4
Kupas beberapa siung bawang putih dan tekan atau potong dan tekan dengan pisau. Tambahkan bawang putih ke daging cincang.
Langkah 5
Garam dan merica, campur daging cincang secara menyeluruh. Pukul di talenan beberapa kali. Ini akan membuat isiannya lapang dan empuk.
Langkah 6
Masukkan daging cincang ke dalam wadah, tutup dengan plastik wrap. Dinginkan selama 30-40 menit.
Langkah 7
Sebarkan sepotong kulit. Letakkan daging cincang di tengah, bentuk bakso atau irisan daging dan bungkus dalam amplop, mirip dengan bagaimana gulungan kol atau pancake isi dibungkus. Kencangkan ujungnya dengan tusuk gigi.
Langkah 8
Sosis ayam dapat disiapkan dengan beberapa cara. Rebus dalam air mendidih selama 30 menit. Mengambil. Tuang sedikit minyak sayur atau zaitun ke dalam wajan dan panaskan. Celupkan sosis rebus ke dalam wajan dan goreng di kedua sisi sampai kerak muncul.
Langkah 9
Cara lain. Letakkan sosis, sisi jahitan ke bawah, di atas loyang atau di loyang yang sudah diolesi minyak sayur. Taburi atasnya dengan krim asam atau mayones.
Langkah 10
Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang sosis di dalamnya selama 30 menit. Gerimis secara berkala dengan lemak yang akan keluar selama proses pemanggangan. Sajikan dengan mustard.
