Sup adalah hidangan panas pertama. Resep yang tidak biasa untuk ibu rumah tangga yang ingin mendiversifikasi menu. Dengan begitu banyak bahan yang berbeda, Anda mendapatkan sup yang sangat lezat. Waktu memasak 30 menit, untuk 4 porsi.
Itu perlu
- - 100 ml susu;
- - 50 ml minyak zaitun;
- - 200 ml krim;
- - 150 ml air;
- - 200 ml anggur putih (kering);
- - 500 g champignon segar;
- - 300 g bawang;
- - 2-3 siung bawang putih;
- - garam, pala, lada hitam - secukupnya
- - 20 gram adas.
instruksi
Langkah 1
Kupas bawang merah dan bawang putih, cuci bersih. Potong bawang menjadi kubus atau seperempat cincin. Potong bawang putih menjadi irisan tipis, campur dengan bawang dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan dalam minyak zaitun.
Langkah 2
Cuci jamur dan potong menjadi irisan besar. Tambahkan bawang putih goreng dan bawang bombay. Bumbui dengan pala, garam dan lada hitam. Campuran.
Langkah 3
Tuang anggur putih kering ke dalam panci, letakkan di atas api besar dan didihkan. Kemudian tambahkan air dan tunggu sampai mendidih kembali. Kemudian, tutup dan lanjutkan memasak dengan api kecil selama 10-15 menit.
Langkah 4
Tambahkan krim, susu, dan jamur siap pakai ke dalam cairan yang sudah disiapkan. Menggerakkan. Segera setelah sup mendidih, angkat dari kompor. Tambahkan dill cincang halus. Sajikan sup ini dengan remah roti (croutons).
