Coba resep asli sup jamur. Hadirnya campuran dry white wine, susu dan krim akan menambah pesona dan cita rasa unik pada hidangan Anda.
Itu perlu
- - 1/2 cangkir dill cincang halus
- - 100 ml susu;
- - 200 ml krim;
- - rempah-rempah;
- - 200 ml anggur putih kering;
- - 300 g jamur porcini beku dan 200 g champignon;
- - 2-3 siung bawang putih;
- - 50 ml minyak zaitun;
- - 300 g bawang;
- - biskuit;
- - 150ml air.
instruksi
Langkah 1
Kupas bawang, cuci dan potong menjadi cincin. Jika Anda ingin sup matang lebih cepat, potong bawang menjadi kubus. Bawang putih harus dicuci dan dikupas. Potong menjadi piring.
Langkah 2
Taruh wajan di atas api, tuangkan minyak zaitun di sana. Goreng bawang dan bawang putih sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 3
Mencairkan jamur porcini. Cuci jamur segar dan potong-potong besar.
Langkah 4
Tambahkan jamur ke bawang yang sudah ditumis. Tambahkan lada hitam, garam, dan sejumput pala secukupnya. Campur semuanya. Goreng jamur sampai empuk dan tambahkan semuanya ke sup.
Langkah 5
Tuang sekitar 200 ml anggur putih kering ke dalam sup. Segera setelah kaldu anggur mendidih, tambahkan sekitar 150 ml air. Tutup panci dan masak selama 10-15 menit.
Langkah 6
Setelah itu, tambahkan susu dan krim ke dalam sup, didihkan dan matikan api.
Langkah 7
Setelah hidangan benar-benar matang, tambahkan lebih banyak adas. Coba lagi, jika perlu, tambahkan lebih banyak garam atau merica.
Langkah 8
Dalam proses memasak sup, Anda bisa mengeringkan crouton roti putih dan menyajikan sup ke meja bersama dengan crouton.
