Julep adalah koktail yang disiapkan secara tradisional dengan sirup gula manis. Awalnya, minuman ini adalah dasar untuk obat yang ditambahkan ke sirup untuk melunakkan rasa pahitnya. Tetapi seseorang dengan cepat menyadari bahwa minuman seperti itu menyerupai koktail beralkohol, sehingga pada abad ke-19, julep mulai mendapatkan popularitas dalam inkarnasi baru. Tetapi tidak perlu menyiapkan koktail ini dengan tambahan minuman beralkohol, Anda dapat mempertimbangkan resep julep non-alkohol yang sama lezatnya.
Julep "Stroberi Mint"
Struktur:
- 40 ml jus stroberi;
- 20 ml jus lemon;
- 10 ml sirup vanila;
- 10 ml krim;
- 2 sendok teh gula;
- 3 tangkai mint, es, stroberi.
Hancurkan mint dengan air dan gula dalam gelas, buang daun mint. Isi gelas 4/5 dengan es serut, tuangkan jus stroberi, lalu jus lemon, lalu tuangkan sirup vanila. Taburi atasnya dengan krim kocok dan stroberi utuh.
Julep "Kismis mint"
Struktur:
- 40 ml jus kismis;
- 20 ml jus lemon;
- 20 ml sirup mint;
- 10 ml sirup gula;
- 3 tangkai mint;
- kismis, es.
Hancurkan tangkai mint dengan air dalam gelas, keluarkan mint. Isi gelas dengan es serut, tambahkan jus dan sirup manis. Hiasi julep yang sudah jadi dengan beri kismis.
Julep "Mint Aprikot"
Struktur:
- 50 ml jus aprikot;
- 20 ml sirup mint;
- 20 ml jus lemon;
- 3 tangkai mint;
- aprikot segar atau kalengan;
- Es.
Seperti resep sebelumnya, tumbuk daun mint terlebih dahulu. Isi gelas dengan es hingga 4/5 bagian, tuangkan jus aprikot, tuangkan sirup, aduk rata, hiasi julep yang sudah jadi dengan setengah aprikot, sajikan segera.
