Udang yang dimasak di atas airfryer adalah hidangan pembuka yang luar biasa, lezat, dan sangat canggih yang akan menghiasi meja pesta apa pun, dan juga akan menjadi hidangan bir yang luar biasa. Ada banyak resep ini, tetapi beberapa di antaranya dapat menambahkan sentuhan kecanggihan pada makanan Anda.
Udang airfryer dengan jamur dan vermouth kering
Untuk hidangan ini, bahan-bahan berikut akan diperlukan: 1-1,5 kilogram udang mentah (baik yang biasa dan royal cocok), 5-6 siung bawang putih, seikat kecil peterseli, beberapa sendok makan kecap, 200 -300 gram champignon segar, 4-5 sendok teh vermouth kering, beberapa daun bawang, dan setengah sendok teh saus Tabasco.
Sebelum dimasukkan ke dalam airfryer, udang harus dipotong-potong, dibuang kepala dan kakinya, sisakan cangkang dan ekornya. Tapi ada sedikit trik di sini: isi cangkangnya bisa memberi rasa pahit pada hidangan, jadi Anda harus hati-hati membukanya dengan pisau dan membuang semua bagian dalam yang tidak diperlukan di hidangan terakhir.
Peterseli, bawang merah, dan bawang putih harus dicincang sangat halus dalam mangkuk terpisah, tambahkan vermouth, tabasco, dan kecap ke dalamnya, lalu campur semua bahan dengan seksama. Dalam air garam yang dihasilkan, Anda perlu menggulung makanan laut dengan baik dan menempatkannya di lemari es selama 30-40 menit. Setelah waktu ini, jamur harus ditambahkan ke udang dan semua bahan harus dicampur lagi.
Maka Anda perlu mengoleskan beberapa lapis kertas timah untuk meletakkan makanan laut dan membungkus udang dengan erat, kemudian memeriksa lubang kecil pada kertas timah di mana jus yang sangat berharga dan lezat yang dicampur dengan bumbu dapat tumpah. Hidangan seperti itu disiapkan dalam airfryer di rak kawat pada suhu 200 ° C hanya sekitar 15-18 menit, setelah itu dapat disajikan.
kebab udang
Resep ini tidak kalah canggih dan mengesankan dalam penampilan, tetapi lebih sederhana untuk disiapkan dan jumlah bahannya. Anda akan membutuhkan - udang raja atau udang windu yang sudah dikupas (yang biasa tidak akan berfungsi, karena mereka akan sulit diikat pada tusuk sate), garam dan jeruk nipis atau jus lemon. Juga perlu untuk mengemas tusuk sate kayu, tetapi bukan yang plastik, yang dapat memberikan bau asing pada hidangan yang sudah jadi.
Setelah itu, Anda perlu merangkai udang di tusuk sate, bergantian dengan irisan buah jeruk, garam dan letakkan erat di atas panggangan airfryer, di mana mereka akan memasak selama 6-8 menit dengan suhu diatur ke 200 ° C, dan ventilasi dengan kecepatan sedang.
Jika mau, Anda bisa sedikit mengasinkan udang dengan kecap asin dengan bawang putih atau mengganti jeruk nipis dan lemon dengan ampas jeruk bali yang sudah dikupas, tetapi Anda tidak boleh mengambil buah yang terlalu matang untuk dimasak, karena bisa hancur tepat di airfryer, dan udang akan hancur. tidak mendapatkan jusnya.
