Casserole keju cottage adalah jenis kue yang populer untuk sarapan, teh sore, atau teh. Mempertimbangkan kecenderungan memasak modern untuk variabilitas, kita dapat dengan yakin mengatakan bahwa resep klasik untuk casserole keju cottage hanyalah pangkalan, dasar untuk banyak lainnya, yang juga mencakup berbagai bahan: beri, manisan buah-buahan, buah-buahan kering, rempah-rempah, rempah-rempah, dll. Casserole keju cottage dengan semolina dan pisang adalah salah satu resep paling sukses.
Casserole "Halus"
Bahan:
- keju cottage - 400 g;
- telur ayam - 1 pc.;
- pisang - 2 buah;
- semolina - 2 sendok makan;
- tepung premium - 1 sdm;
- vanillin - 1 sachet;
- gula pasir - 3-4 sendok makan;
- krim asam - 2 sendok makan;
- mentega - 30 g (2 sendok makan);
- garam - sdt;
- minyak sayur - 2 sdt
Untuk resep ini, ambil keju cottage 18% lemak, lalu casserolenya benar-benar empuk. Jika Anda membeli keju cottage rendah lemak, gandakan jumlah krim asamnya.
Ambil mangkuk, masukkan keju cottage ke dalamnya dan haluskan dengan garpu dan setengah dari jumlah total krim asam, atau campur dalam blender. Tambahkan 1 sdm. mentega dilunakkan atau dilelehkan dalam penangas air. Tuang semolina, tepung. Kupas pisang, parut di parutan kasar (resep ini memungkinkan penggunaan irisan pisang) dan tambahkan ke dadih. Untuk pisang yang agak terlalu matang, Anda bisa menumbuknya dengan garpu. Kocok telur dengan garam, vanili dan gula pasir dan tempatkan dalam mangkuk juga. Sekarang campur semuanya dengan lembut.
Lumasi loyang dengan minyak sayur, taburi sedikit semolina di bagian bawah (ini akan memudahkan untuk mendapatkan casserole yang sudah jadi) dan masukkan campuran dadih ke dalamnya. Ratakan dengan sendok. Campurkan sisa krim asam dan mentega dan olesi casserole masa depan dengan campuran ini. Tempatkan hidangan dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C dan panggang selama 30 menit.
Perhatian! - jangan pernah mencoba mengeluarkan casserole panas dari cetakan. Itu bisa berantakan di depan mata Anda. Biarkan agak dingin di cetakan, lalu Anda bisa mengeluarkannya tanpa masalah dan dengan mudah memotongnya menjadi beberapa bagian.
Sebelum disajikan, Anda bisa menuangkan keju cottage dengan sirup buah, susu kental, atau jika Anda ingin manfaat maksimal dari hidangan, sajikan dengan krim asam rendah lemak.
Casserole "Banana Miracle" dalam slow cooker
Bahan:
- keju cottage 9% lemak - 600 g;
- telur ayam - 3 pcs.;
- pisang - 3 buah;
- semolina - 3 sendok makan;
- vanillin - 1 sachet;
- gula pasir - 2 sendok makan;
- cokelat putih - 100 g;
- susu - 2 sendok makan;
- garam - 1/3 sdt;
- minyak sayur - 1 sdm.
Rendam semolina dalam susu dan biarkan membengkak (ini akan memakan waktu 15-20 menit). Sementara itu, kocok telur, gula pasir, dan garam dalam blender. Tambahkan keju cottage, semolina bengkak dan kocok sampai halus. Siapkan pisang: kupas dan potong setebal 0,5 cm. Parut cokelat di parutan halus.
Olesi mangkuk multicooker dengan minyak sayur dan taburi sedikit dengan semolina. Masukkan setengah dari campuran ke dalamnya. Letakkan irisan pisang di atasnya, sisakan sebagian untuk hiasan. Taburkan cokelat parut di atas pisang, sisakan juga sebagian untuk hiasan. Sendok sisa adonan dadih, ratakan dengan sendok. Tutup mangkuk dengan penutup, nyalakan mode "Memanggang", atur waktu - 40 menit. Saat sinyal akhir berbunyi, masukkan multicooker ke mode "Prapanaskan" (di sebagian besar peralatan, mode ini menyala secara otomatis setelah selesai memasak) dan biarkan casserole selama 20 menit lagi. Kemudian buka tutupnya dan biarkan casserole agak dingin. Kemudian angkat, taruh di piring, hiasi dengan irisan pisang dan parutan coklat di atasnya.
