Couscous telah digunakan sebagai dasar untuk banyak hidangan panas dan hangat untuk waktu yang sangat lama. Baru-baru ini, salad oriental panas dengan couscous mulai mendapatkan popularitas. Awalnya, couscous terbuat dari millet, tetapi saat ini Anda dapat menemukan couscous yang terbuat dari semolina semakin sering.
instruksi
Langkah 1
Di berbagai negara, selama bertahun-tahun, couscous telah dimakan, dengan berbagai resep bersamanya. Jadi di daerah pegunungan, couscous paling sering disiapkan dengan tambahan daging domba dan domba, dan di pantai, couscous disiapkan secara eksklusif dengan makanan laut, tetapi sayuran dan bumbu selalu ditambahkan di mana-mana.
Langkah 2
Untuk membuat hidangan lebih indah, itu diwarnai dengan bumbu, sayuran, dan anggur. Kunyit paling sering digunakan untuk memberikan warna kuning keemasan yang menyenangkan pada couscous. Anda juga dapat menambahkan berbagai buah dan buah kering ke couscous. Ada banyak resep untuk couscous manis.
Langkah 3
Banyak toko mulai menjual makanan ringan, termasuk couscous kukus. Couscous seperti itu cepat dan mudah disiapkan, tetapi tidak cocok untuk hidangan yang kompleks dan aromatik, karena sangat lunak.
Langkah 4
Untuk membuat hidangan couscous sesehat mungkin, yang terbaik adalah mengukusnya. Saat mengukus, couscous mempertahankan jumlah terbesar elemen bermanfaat dan bergizi. Jika Anda ingin hidangan tetap harum dan indah pada saat yang sama, tuangkan couscous dengan kaldu sayuran atau daging sebelum dimasak, dan tambahkan bumbu, beri waktu untuk menyeduh. Beberapa resep melibatkan infus couscous herbal selama tiga hari.
Langkah 5
Couscous hadir dalam berbagai bentuk dan ukuran. Ada beberapa jenis couscous, seperti, misalnya, mutiara besar Israel, couscous Lebanon yang sangat kecil.
