Mereka yang ingin mengejutkan anak laki-laki yang berulang tahun, bos, kolega, teman, kekasih, anak dapat membuat kue yang tidak biasa. Buatlah dalam bentuk apa saja: jamur, laptop, bola sepak, sebotol sampanye.
Itu perlu
- Untuk kue bolu:
- Adonan:
- - 5 butir telur;
- - 1 cangkir gula;
- - 1 gelas tepung;
- - sejumput garam.
- Krim:
- - 150 g susu kental;
- - 250 gr mentega.
- Warna kuning muda:
- - 300-350 g gula icing;
- - 1 sendok teh agar-agar;
- - 50 g air;
- - pewarna makanan.
- Untuk kue goreng:
- Adonan:
- - 3 gelas tepung;
- - 1 butir telur;
- - 1 kaleng susu kental;
- - 1 sendok teh. soda, dipadamkan dengan cuka atau jus lemon.
- Krim:
- - 2 telur;
- - 1, 5 cangkir gula;
- - 4 sdm. l. tepung;
- - 1 bungkus vanili;
- - 200 gram mentega.
instruksi
Langkah 1
Ruang lingkup imajinasi saat membuat mahakarya kuliner tidak ada habisnya. Anda akan membuat kue asli dari produk yang paling umum. Kue bolu adalah bahan awal yang sangat baik untuk membuat alas. Krim akan memungkinkan Anda untuk membentuk objek dengan bentuk yang diinginkan darinya. Damar wangi akan mengubah kue menjadi kue yang tidak biasa.
Langkah 2
Untuk membuat biskuit, keluarkan telur dari kulkas. Pisahkan putih dari kuningnya. Kocok yang terakhir dengan gula. Mereka harus menjadi lebih ringan dan lebih besar. Tuang tepung, campur massa. Tambahkan sedikit garam ke putih telur dan kocok hingga kaku. Masukkan adonan kuning telur, aduk perlahan dengan sendok.
Langkah 3
Olesi loyang dengan sepotong mentega, tuangkan adonan, kirim ke oven untuk dipanggang pada suhu 180 ° C. Setelah bagian atasnya kecoklatan, keluarkan kuenya. Dinginkan, dan kali ini buat krim sederhana dengan mengocok mentega dengan susu kental.
Langkah 4
Hancurkan biskuit dengan tangan Anda menjadi remah-remah, tambahkan krim. Merasa seperti pematung sejati. Bentuk adonan menjadi sampanye, hewan, bola sepak, atau yang lainnya. Tempatkan produk setengah jadi di lemari es untuk dibekukan. Setelah 2-3 jam, keluarkan dan lanjutkan memahat lebih jauh.
Langkah 5
Saat kue mendingin, siapkan damar wangi. Rendam gelatin dalam air, larutkan di atas api, jangan sampai mendidih. Ayak gula icing ke dalam mangkuk, tuangkan agar-agar yang masih hangat, uleni massa manis terlebih dahulu dengan sendok, lalu dengan tangan Anda. Ambil sepotong damar wangi dengan ukuran yang tepat, masukkan sisanya ke dalam tas agar tidak mengering.
Langkah 6
Tambahkan beberapa tetes pewarna makanan atau jus berry ke bagian yang dipilih, uleni massa, gulung menjadi lapisan tipis, berikan bentuk yang diinginkan. Gulung pada rolling pin, pindahkan ke dasar kue. Gunakan tangan Anda untuk menempelkan damar wangi ke dalamnya. Jadi cat dan gulung bagian berikutnya dari damar wangi. Hasilnya, Anda akan mendapatkan kue yang tidak biasa.
Langkah 7
Ibu rumah tangga pemula dapat mengganti biskuit dengan kue kering dengan meremukkan dan mencetaknya dengan cara yang sama.
Langkah 8
Penggemar metode memasak asli tidak akan memanggang kue di oven, tetapi akan menggoreng kue untuk itu tepat di wajan. Untuk melakukan ini, campur semua bahan, bagi menjadi 8 bola. Gulung masing-masing menjadi lingkaran. Tempatkan dalam wajan panas tanpa minyak, tusuk dengan garpu dan goreng di setiap sisi selama 1-2 menit. Rapikan bagian tepinya. Gunakan mereka untuk menaburkan kue.
Langkah 9
Siapkan krim. Campur semua bahan kecuali minyak. Nyalakan api. Didihkan, aduk terus. Angkat dari api, dinginkan, kocok dengan mentega. Sebarkan kue yang sudah dingin dengannya. Masukkan sisa krim ke dalam jarum suntik kue. Buat tulisan konten yang menarik di permukaan produk. Kue seperti itu juga akan menjadi sangat orisinal dan tidak biasa.
