Beberapa buah jeruk dapat digunakan untuk membuat makanan penutup dingin dan minuman menyegarkan sekaligus. Tidak adanya pewarna industri, rasa, pengawet membuat hidangan ini tidak berbahaya, dan saturasi dengan vitamin membuatnya tidak hanya enak, tetapi juga bermanfaat.
Itu perlu
- Air - 700 ml;
- Jeruk - 4 buah;
- Lemon - 1 buah;
- Gula - 150 gram;
- Air berkarbonasi (tidak berwarna) - 500 - 1000 ml.
instruksi
Langkah 1
Semua bahan harus disiapkan terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, buah harus dibilas secara menyeluruh, karena kulitnya diperlukan untuk membuat hidangan.
Langkah 2
Dengan menggunakan pengupas atau parutan, keluarkan kulit lemon dan jeruk dengan hati-hati. Kulit harus dibuang tipis-tipis, tanpa memasukkan lapisan putih ke dalam makanan, jika tidak maka akan menimbulkan rasa pahit. Zest ditempatkan dalam mangkuk terpisah.
Langkah 3
Kemudian peras jus dari buah jeruk dan tambahkan ke kulitnya. Perlu diperhatikan agar biji maupun bagian putih jeruk dan lemon tidak masuk ke dalam piring.
Langkah 4
Sekarang Anda perlu menambahkan gula ke jus dan kulit buah dan campur semuanya dengan seksama. Rebus air secara terpisah dan tuangkan di atas massa.
Langkah 5
Solusi yang dihasilkan diletakkan di atas api kecil. Setelah mendidih, Anda perlu memasaknya sebentar, aduk rata, lalu angkat dari kompor.
Langkah 6
Sangat penting untuk menunggu massa menjadi dingin (sekitar satu setengah jam), lalu masukkan ke dalam lemari es selama 1,5-2 jam lagi. Selama waktu ini, solusinya akan meresap, setelah itu harus disaring, benar-benar menghilangkan kulitnya.
Langkah 7
Anda sekarang dapat langsung menyiapkan makanan. Untuk membuat limun, larutan yang dihasilkan dicampur dengan soda dalam proporsi yang sama. Dianjurkan untuk melakukan ini langsung di kaca.
Langkah 8
Untuk mendapatkan es buah, larutan dimasukkan ke dalam freezer hingga mengeras dan tertutup kerak. Untuk membuat cetakan, Anda dapat menuangkan massa ke dalam stoples yogurt dengan menempelkan tongkat kayu ke dalamnya, dan lepaskan cetakan sebelum digunakan.
Langkah 9
Solusinya cukup besar, jadi setengahnya bisa digunakan untuk membuat limun, yang lainnya untuk es buah. Atau Anda bisa menambahkan potongan es buah yang sudah disiapkan ke air soda - itu juga akan menjadi lezat.
