Julienne adalah hidangan yang sangat lezat yang tidak sering disiapkan di dapur biasa. Tampaknya bagi nyonya rumah bahwa persiapannya akan sulit dan melelahkan, tetapi ini tidak sepenuhnya benar. Berikut resep untuk julienne yang baik yang akan memakan waktu sekitar setengah jam untuk dimasak
Julienne rasa lembut dengan jamur dan ayam bisa disiapkan seperti ini. Untuk dua porsi, Anda membutuhkan bahan yang sangat sederhana (jika ada lebih banyak pemakan di meja, jumlah produk akan berlipat ganda). Pertama, Anda membutuhkan 2 dada ayam atau 2 potong fillet ayam masing-masing 200-300 g Lebih baik memilih fillet - lebih mudah untuk memotongnya. Kedua, champignon - 300 g sudah cukup Untuk saus: 100 g keju, 200 g krim asam, garam dan merica. Anda bisa menggoreng jamur dan ayam dalam minyak sayur.
Cuci fillet ayam dan potong dadu kecil. Ambil wajan dengan bagian bawah yang tebal dan tuangkan minyak sayur ke dalamnya. Goreng potongan fillet ayam di dalamnya sampai berwarna cokelat keemasan, di akhir penggorengan, beri garam dan merica. Cuci champignon, potong-potong juga, goreng sampai empuk.
Campurkan jamur goreng dan ayam, campur semuanya dan bumbui dengan krim asam. Bagi campuran yang dihasilkan di atas pembuat cocotte. Taburkan keju parut di atasnya. Sekarang semuanya harus dimasukkan ke dalam oven, dipanaskan hingga dua ratus derajat, untuk dipanggang. Dalam oven, julienne harus disimpan selama 20 menit. Sebelum disajikan, Anda bisa menghias hidangan dengan bumbu cincang halus.
