Ingin memasak gulungan kubis yang lezat, tetapi tidak punya waktu? Ada jalan keluar: gulungan kubis malas sama sekali tidak kalah dengan rekan klasik mereka dalam hal rasa, tetapi mereka membutuhkan waktu tidak lebih dari setengah jam untuk memasak.
Itu perlu
- Sebuah kepala kecil kubis;
- 1 kg daging cincang;
- 3 bawang besar;
- 1 cangkir (250 gr) beras
- 1 telur;
- 400 gram krim asam;
- 2 sendok makan garam;
- dan beberapa bumbu secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Pertama, rebus nasi. Tuang 1 gelas air mendidih di atasnya, tunggu sampai mendidih, dan nyalakan api kecil selama 7 menit. Menir harus setengah matang.
Langkah 2
Masak daging cincang dan campur dengan nasi.
Langkah 3
Kocok 1 telur mentah ke dalam daging cincang dan aduk rata.
Langkah 4
Tambahkan 1 sendok makan garam dan seperempat sendok teh lada hitam. Anda dapat menambahkan beberapa pala jika Anda suka.
Langkah 5
Kupas dan potong dadu bawang bombay. Ukuran potongan terbaik untuk hidangan seperti itu adalah 1-2 cm, tetapi jika diinginkan, bawang dapat dipotong menjadi setengah cincin jika diinginkan.
Langkah 6
Potong kubis, lalu campurkan dengan bawang bombay.
Langkah 7
Sekarang tinggal memasukkan bahan-bahan kol isi masa depan ke dalam wajan. Letakkan lapisan kol di bagian bawah, olesi dengan 4-5 sendok makan krim asam dan letakkan lapisan daging cincang di atasnya.
Langkah 8
Buat lapisan kedua, ketiga dan seterusnya dengan cara yang sama. Tergantung pada ketebalan dan volume wajan, itu bisa berubah dari 3 hingga 6 lapisan.
Langkah 9
Letakkan kubis di lapisan paling atas dan tambahkan beberapa sendok makan krim asam di atasnya.
Langkah 10
Rebus 2 gelas air (500 g), encerkan 1 sendok makan garam di dalamnya dan tuangkan perlahan cairan ini ke atas kubis.
Langkah 11
Didihkan dan, tutup dengan tutup rapat, didihkan dengan api kecil selama 20 menit. Jika air mendidih lebih awal, Anda bisa menambahkan setengah gelas lagi: nasi menyerap banyak cairan. Anda bisa makan gulungan kubis malas baik panas maupun dingin. Jika mau, Anda bisa menambahkan sedikit krim asam, paprika merah, dan lobak parut ke piring.
