Cara Memasak Gulungan Kubis Malas Di Oven, Di Slow Cooker Dan Di Wajan

Daftar Isi:

Cara Memasak Gulungan Kubis Malas Di Oven, Di Slow Cooker Dan Di Wajan
Cara Memasak Gulungan Kubis Malas Di Oven, Di Slow Cooker Dan Di Wajan

Video: Cara Memasak Gulungan Kubis Malas Di Oven, Di Slow Cooker Dan Di Wajan

Video: Cara Memasak Gulungan Kubis Malas Di Oven, Di Slow Cooker Dan Di Wajan
Video: #2 Bikin mpasi untuk bayi 7 bulan pakai takahi slow cooker 2024, Maret
Anonim

Gulungan kubis malas menyerupai rekan-rekan "klasik" mereka dalam hal komposisi produk, tetapi proses persiapannya jauh lebih sederhana: lagipula, Anda tidak perlu mengutak-atik kepala kubis, membongkarnya menjadi daun yang terpisah dan membuangnya dari vena yang keras. Anda bisa memasak gulungan kubis malas di slow cooker, di oven, atau di wajan yang dalam.

Cara memasak gulungan kubis malas di oven, di slow cooker dan di wajan
Cara memasak gulungan kubis malas di oven, di slow cooker dan di wajan

Itu perlu

  • Untuk kubis isi:
  • - daging cincang - 700 gram;
  • - kubis putih - 200-300 gram;
  • - bawang - 1 kepala;
  • - nasi - cangkir;
  • - telur - 1 buah;
  • - garam dan lada hitam secukupnya,
  • - tepung untuk digulung;
  • - minyak sayur untuk menggoreng.
  • Untuk saus:
  • - wortel - 1 buah;
  • - paprika manis - 1 buah;
  • - bawang - 1 buah;
  • - krim asam - cangkir.
  • Atau:
  • - jus tomat - 2 gelas;
  • - krim asam - cangkir.

instruksi

Langkah 1

Untuk menyiapkan gulungan kubis malas, Anda membutuhkan sekitar 700 gram daging cincang. Biasanya, daging sapi dan babi cincang digunakan untuk hidangan ini dalam perbandingan satu banding satu, tetapi jika Anda ingin hidangannya tidak terlalu berlemak, Anda dapat menambah proporsi daging sapi. Masukkan daging melalui penggiling daging bersama dengan bawang, tambahkan satu telur ke daging cincang, serta garam dan lada hitam secukupnya.

Langkah 2

Bilas setengah gelas beras dan rebus sampai setengah matang dalam air asin ringan (10-15 menit setelah mendidih). Masukkan saringan, biarkan air mengalir, kocok saringan beberapa kali untuk menghilangkan kelembapan berlebih, dan tambahkan nasi ke daging cincang.

Langkah 3

Cincang 200-300 gram kol hingga halus. Tempatkan kubis dalam panci, tutup dengan air panas, lalu didihkan dan masak selama 3-4 menit (berkat operasi ini, kubis akan menjadi lebih lembut). Lipat juga saringan dan biarkan airnya mengalir. Tambahkan kubis ke daging cincang dan nasi dan uleni sampai rata.

Langkah 4

Bentuk gulungan kol malas dari campuran daging-nasi-kubis - potongan kecil bulat atau lonjong. Celupkan mereka ke dalam tepung.

Langkah 5

Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng gulungan kubis di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan (masing-masing 5-7 menit). Jika Anda memasak gulungan kubis malas dalam slow cooker - juga cokelat di kedua sisinya dalam mode "Fry" atau "Bake" (masing-masing 12-15 menit).

Langkah 6

Buat saus sayur. Kupas bawang dan wortel, bebaskan paprika dari intinya. Cincang halus bawang dan merica, parut wortel di parutan kasar. Goreng sayuran dengan ringan, tambahkan krim asam, tuangkan setengah gelas air, garam dan didihkan.

Langkah 7

Alih-alih saus sayuran, Anda bisa membuat saus tomat sederhana, yang sering digunakan oleh ibu rumah tangga untuk resep kol gulung malas. Campurkan dua cangkir jus tomat (atau campurkan 100 gram pasta tomat pekat dalam satu setengah cangkir air) dan setengah cangkir krim asam.

Langkah 8

Jika Anda memasak gulungan kubis malas di dalam oven, pindahkan roti ke loyang yang dalam, tuangkan saus di atas setiap lapisan. Tempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 170-180 ° C dan masak selama 35-40 menit.

Langkah 9

Untuk menyiapkan gulungan kubis malas dalam slow cooker, masukkan ke dalam mangkuk, tuangkan saus dan masak dalam mode "Rebusan" selama 50-60 menit. Demikian pula, Anda bisa memasak gulungan kubis dalam wajan, menutupinya dengan penutup. Tetapi dalam hal ini, lebih baik mengurangi waktu memasak menjadi 30-35 menit.

Direkomendasikan: