Keju cottage adalah sumber protein yang bagus untuk anak kecil. Namun, dadih yang sudah jadi bisa diragukan kualitasnya, dan bayi tidak selalu menyukai rasanya. Anda dapat memasak keju cottage yang lembut, alami, dan sehat hanya dalam 5 menit di rumah.
Itu perlu
- - wadah logam kecil;
- - piring;
- - susu;
- - lemon;
- - saringan;
- - sendok.
instruksi
Langkah 1
Tuang 400 ml susu ke dalam wadah logam (panci atau cangkir kecil). Yang terbaik adalah mengambil susu yang tidak disterilkan, yang umur simpannya tidak melebihi 1 bulan. Tempatkan wadah susu di atas api kecil, tanpa tutup.
Langkah 2
Perhatikan saat proses perebusan dimulai. Potong 1/4 lemon. Anda tidak boleh mendidihkan susu: segera setelah gelembung muncul di permukaan, peras lemon ke dalam susu dan aduk perlahan. Setelah beberapa detik, proses pembentukan dadih akan dimulai: gumpalan lunak akan mengapung ke permukaan. Dari proporsi susu dan jus lemon ini, 3-4 sendok makan produk jadi akan diperoleh.
Langkah 3
Saring dan peras dadih yang dihasilkan, tiriskan whey melalui saringan atau kain tipis. Jika Anda baru mulai memasukkan keju cottage ke dalam makanan bayi, bersihkan produk melalui saringan halus, atau giling hingga pucat dalam blender. Kombinasikan dengan bubur, pisang tumbuk, atau pure buah.
