Secara tradisional, kismis ditambahkan ke casserole dadih, tetapi dengan aprikot kering ternyata tidak kalah enaknya.
Itu perlu
- - 500 g detik dengan kandungan lemak 5%;
- - 100 g krim asam lemak 20%;
- - 5 sdm. sendok makan gula;
- - 6-7 buah aprikot kering;
- - 3 butir telur ayam;
- - 2 sdm. sendok semolina;
- - 1 sendok teh soda kue;
- - 2 sendok teh gula vanila;
- - mentega untuk mengoles cetakan;
- - kuning telur untuk olesan adonan.
instruksi
Langkah 1
Gosok keju cottage melalui saringan, Anda bisa menumbuknya dengan mashed potato crush. Tambahkan krim asam dan aduk. Tambahkan gula pasir dan gula vanila. Aduk lagi.
Langkah 2
Padamkan soda dengan cuka meja, tambahkan ke massa dadih. Masukkan telur ayam dan aduk kembali. Tambahkan semolina.
Langkah 3
Bilas aprikot kering secara menyeluruh dalam air mengalir, buang ke saringan dan biarkan kering. Jika aprikot kering keras, masukkan ke dalam mangkuk keramik dan tuangkan air mendidih di atasnya sebentar. Potong aprikot kering menjadi potongan-potongan kecil dan kombinasikan dengan massa dadih.
Langkah 4
Olesi piring tahan panas dengan sedikit mentega dan taburi dengan semolina di atasnya agar casserole tidak gosong. Kocok kuning telur dalam mangkuk dan olesi bagian atasnya dengan sikat masak.
Langkah 5
Panaskan oven hingga 180 ° C, letakkan piring casserole di sana dan masak selama sekitar 35-40 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Pastikan casserole tidak gosong. Keluarkan cetakan dari oven, biarkan agak dingin dan ambil. Sajikan hangat dengan krim asam atau susu kental.
