Memasak casserole dadih, sepertinya, apa yang bisa lebih mudah? Tetapi untuk waktu yang lama saya tidak dapat menemukan resep yang cocok, ternyata kering atau terlalu basah. Suatu kali, setelah berbicara dengan seorang teman, dia memberi tahu saya resepnya, yang, pada gilirannya, dipelajari dari juru masak di sanatorium.
Itu perlu
- - keju cottage - 500 g;
- - semolina - 100 g;
- - gula - 100 g;
- - vanillin - 0,5 sdt;
- - telur ayam - 2 pcs.;
- - aprikot kering - 50 g;
- - mentega - 20 g.
instruksi
Langkah 1
Sebelum Anda mulai memasak, Anda perlu membasahi semolina dengan air. Jangan tuangkan sehingga mengapung, yaitu basahi. Juga tuangkan air mendidih di atas aprikot kering. Kami menyalakan oven dan memanaskan hingga 180 derajat.
Langkah 2
Uleni dadih dengan garpu atau gosok melalui saringan. Kepada siapa itu lebih nyaman, hal utama adalah menyingkirkan benjolan.
Langkah 3
Tambahkan 1 butir telur, gula, dan vanillin ke dalam dadih. Campur dengan baik.
Langkah 4
Kemudian tambahkan semolina dan aduk lagi. Anda juga bisa mengaduknya dengan tangan, sehingga Anda akan merasa lebih baik jika tiba-tiba ada benjolan yang selip di suatu tempat.
Langkah 5
Aprikot kering kami sudah menjadi sangat lunak, kami mengeluarkannya dari air dan memotongnya menjadi kubus kecil. Tambahkan ke dadih. Campur dengan baik.
Langkah 6
Lumasi formulir di mana kita akan memanggang casserole dengan mentega. Lebih mudah untuk melakukan ini dengan kuas. Dan, sebaiknya, keluarkan mentega dari lemari es terlebih dahulu agar menjadi lunak.
Langkah 7
Kami menyebarkan keju cottage ke dalam cetakan. Sekarang ambil telur kedua dan pisahkan kuning telur dari putihnya. Kocok kuning telur dan olesi casserole. Kami mengirimkannya ke oven selama 40-50 menit sampai terbentuk kerak emas.
Langkah 8
Dan aroma apa yang ada di rumah saat casserole dipanggang.
