Bubur yang sangat lezat dan bergizi yang terbuat dari campuran sereal akan dinikmati oleh semua orang yang berpuasa, berdiet, serta mereka yang menyukai hidangan tepung. Ada legenda bahwa ini adalah cara bubur disiapkan di biara-biara pada hari-hari puasa. Meskipun kekurangan komponen daging, hidangan ini sangat bergizi, aromatik, dan menggugah selera.
Itu perlu
- - menir soba - 1, 5 sdm.;
- - Nasi - 1, 5 sdm.;
- - Millet - 1, 5 sdm.;
- - Jamur (acar atau acar) - 350 g;
- - Bawang - 2 buah;
- - Wortel - 3 buah;
- - Minyak bunga matahari - 1 sdm.;
- - Bumbu, garam - secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Kupas bawang bombay, cincang halus.
Langkah 2
Kupas dan parut halus wortel atau cincang halus.
Langkah 3
Kami menempatkan jamur acar di atas saringan untuk menghilangkan kelebihan cairan.
Langkah 4
Goreng sayuran secara terpisah dalam minyak bunga matahari sampai empuk. Kami melakukan hal yang sama dengan jamur.
Langkah 5
Kami memilah soba dan melepuh dengan air mendidih. Kami mencuci beras di bawah air dingin.
Langkah 6
Letakkan soba dan nasi berlapis-lapis di bagian bawah cetakan tahan api.
Langkah 7
Letakkan jamur goreng di atasnya.
Langkah 8
Kemudian - lapisan millet. Lapisan terakhir akan menjadi campuran sayuran goreng.
Langkah 9
Bumbui dengan bumbu apa saja, garam. Taburi dengan minyak sayur dan isi dengan air mendidih pada tingkat tepat di atas sayuran.
Langkah 10
Kami menutupnya dengan penutup dan mengirim ke oven untuk didihkan dengan api kecil selama 1 jam.
Langkah 11
Letakkan bubur aromatik yang sudah jadi di piring, sajikan dengan krim asam dan nikmati. Selamat makan!
