Daging bergaya biara adalah hidangan lezat yang tidak memerlukan persiapan lama dan produk khusus. Bahkan nyonya rumah yang tidak berpengalaman akan mengatasi memasak, dan hidangan yang sudah jadi tidak hanya menghiasi makan siang setiap hari, tetapi juga makan malam yang meriah.
Itu perlu
-
- 300-500 g daging babi;
- 300-500 g kentang;
- 3-4 bawang;
- 5-6 buah. tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari;
- 3-5 sendok makan mayones;
- 1 sendok teh minyak sayur untuk menggoreng;
- keju;
- mentega untuk mengolesi loyang;
- garam
- lada
- membumbui.
instruksi
Langkah 1
Potong daging menjadi steak setebal 2-3 cm, kocok perlahan di kedua sisi. Campurkan beberapa sendok makan mayones herbal dan merica bubuk. Gosok steak dengan bebas di kedua sisi. Sisihkan di piring terpisah agar dagingnya jenuh dan berair saat dipanggang.
Langkah 2
Kupas dan potong kentang menjadi irisan tipis. Sisihkan di piring yang dalam. Bumbui dengan garam dan, tambahkan beberapa sendok makan mayones, aduk.
Langkah 3
Potong bawang menjadi setengah cincin. Goreng dalam minyak bunga matahari atau minyak zaitun panas sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 4
Potong tomat menjadi irisan. Tidak disarankan menambahkan bumbu, merica, dan garam, karena bumbu sudah digunakan dalam proses pengeringan.
Langkah 5
Olesi loyang dengan minyak.
Langkah 6
Letakkan daging di bagian bawah cetakan. Sebarkan bawang goreng secara merata di atasnya, lalu tomat dan kentang yang dijemur. Parut keju di parutan kasar dan taburkan merata di atas kentang. Jika Anda menggunakan dua jenis keju - parmesan dan cheddar - taburi dengan parmesan terlebih dahulu, lalu cheddar.
Langkah 7
Tutupi piring dengan kertas timah dan panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 150-180 ° C selama 30-40 menit. Lepaskan foil dan biarkan memanggang selama beberapa menit lagi.
Langkah 8
Potong daging jadi menjadi beberapa bagian dan sajikan panas dalam kombinasi dengan salad ringan sayuran segar.
