Ayam yang diasinkan dan dipanggang dengan kentang, rempah-rempah, dan bawang bombay adalah hidangan lezat yang juga mudah disiapkan. Ini sangat cocok untuk pesta meriah. Anda bisa menggunakan kentang baru, bawang bombay, saus teriyaki, dan sayuran apa saja sesuai keinginan.
Bahan:
- 1 kg stik dan sayap ayam;
- 7 buah. Bawang Merah;
- 0,5 kg kentang (ukuran kecil);
- 2 sdm. l. saus bumbu teriyaki;
- 1 sendok teh paprika manis;
- 2 sdm. l. moster;
- minyak bunga matahari;
- 1 sejumput lada hitam;
- 1 sejumput garam.
Persiapan:
- Cuci daging ayam, keringkan sedikit dengan handuk kertas dan masukkan ke dalam mangkuk.
- Dalam mangkuk, campur saus marinade teriyaki, mustard, minyak bunga matahari, paprika, garam, dan lada hitam. Campur semuanya dan tuangkan ke dalam mangkuk berisi daging. Aduk daging dengan tangan Anda sehingga saus mengenai semua bagian, dan biarkan meresap selama sekitar 60 menit.
- Cuci dan kupas kentang dengan bawang. Potong bawang menjadi cincin dan biarkan kentang utuh.
- Siapkan loyang bulat, olesi dengan minyak. Tempatkan cincin bawang di lapisan yang rata di bagian bawah cetakan.
- Taruh acar ayam di atas bawang bombay di tengah cetakan.
- Masukkan kentang ke dalam mangkuk dengan sisa bumbu dan aduk.
- Isi ruang kosong di formulir dengan kentang yang dilumuri minyak.
- Tempatkan formulir selama 90 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat. Selama memanggang, kentang dapat dibalik beberapa kali dan ditaburi dengan jus yang dikeluarkan dari daging.
- Perhatikan bahwa waktu memanggang adalah perkiraan, karena setiap oven memiliki karakteristiknya sendiri. Setelah 70-80 menit, Anda dapat mencoba kentang dengan pisau untuk kesiapan, mungkin oven Anda akan mengatasi persiapan hidangan lebih cepat.
- Keluarkan ayam yang dimasak dengan teriyaki dan kentang dari oven, taburi dengan bumbu dan sajikan langsung di piring. Disarankan untuk menyajikan sayuran segar atau salad sayuran berair dengan hidangan ini.
