Ada banyak resep untuk menyiapkan Paskah - hidangan untuk meja Paskah. Anda dapat memasak keju cottage tradisional Paskah, dan bagi mereka yang suka bereksperimen di dapur, Anda dapat menawarkan resep untuk Paskah yang lembut. Lebih baik mengambil krim lemak - dari 30%, karena harus dikocok dengan baik.
Itu perlu
- Untuk empat porsi:
- - 1 liter krim;
- - 4 gelas krim asam;
- - 10 butir telur ayam;
- - 1/2 cangkir gula;
- - 100 g manisan buah-buahan dan kenari;
- - 1 sendok teh kulit lemon dan jeruk;
- - vanillin, kapulaga giling.
instruksi
Langkah 1
Ambil mangkuk yang cukup besar, kocok telur ayam ke dalamnya, campur dengan krim asam. Tambahkan krim kental, aduk.
Langkah 2
Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam panci, nyalakan api sedang. Didihkan campuran, masak sampai whey terpisah, aduk campuran selama ini.
Langkah 3
Tuang massa ke dalam kain tipis, biarkan - cairannya harus mengalir.
Langkah 4
Pindahkan keju cottage yang sudah jadi ke mangkuk, tambahkan gula dan vanilin. Aduk semuanya dengan baik.
Langkah 5
Tambahkan kenari cincang, kapulaga, dan kulit jeruk.
Langkah 6
Basahi hidangan Paskah dengan air, tutup dengan kain kasa, masukkan massa dadih ke dalamnya. Tutupi bagian atas dengan tepi kain kasa, atur beban di atas, lepaskan selama 10 jam di tempat yang dingin.
Langkah 7
Setelah itu, balikkan Paskah krim yang sudah jadi ke piring, lepaskan kain kasa.
