Kue itu ternyata empuk, lapang, dan hanya meleleh di mulut Anda. Memiliki kue bolu cokelat, yang jenuh dengan massa dadih stroberi dan dadih mint. Memasak membutuhkan waktu luang 30-40 menit.
Itu perlu
- - krim 500ml
- - 100 ml sirup mint ml
- - 1, 5 Seni. l. coklat bubuk
- - 600 g keju cottage
- - 100 ml sirup stroberi
- - 15 gram agar-agar
- - 2 telur
- - 85 gr gula pasir
- - 100 gram coklat putih
- - 10 gram baking powder
- - 125 gr tepung terigu
- - 10 gr gula vanila
instruksi
Langkah 1
Panggang kerak cokelat. Kocok telur dengan gula vanila. Tambahkan bubuk kakao, tepung, gula pasir dan baking powder dalam aliran tipis.
Langkah 2
Tutupi loyang dengan kertas dan tuangkan adonan. Kirim ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat, panggang selama 20-25 menit. Periksa kesiapan dengan korek api. Keluarkan biskuit dari oven dan dinginkan. Potong biskuit dingin secara horizontal menjadi dua bagian. Anda harus mendapatkan dua kue tipis.
Langkah 3
Buat isian dadih. Tuang 250 ml krim ke dalam mangkuk dan tambahkan cokelat. Nyalakan api dan didihkan sampai coklat larut. Angkat dari api, tambahkan keju cottage dan aduk rata.
Langkah 4
Tuang air mendidih di atas gelatin dan aduk hingga larut. Kocok sisa krim dengan mixer.
Langkah 5
Tuang gelatin ke dalam keju cottage dan kocok dengan mixer, lalu tuangkan krim kocok dalam aliran tipis, aduk.
Langkah 6
Bagilah massa dadih menjadi dua. Tambahkan sirup stroberi ke satu bagian dan sirup mint di bagian lain, aduk.
Langkah 7
Letakkan kerak pertama di atas piring dan tuangkan 2/3 dari massa dadih stroberi dan lapisan massa dadih mint, tutup dengan kue kedua dan tuangkan sisa massa dadih stroberi. Hiasi kue dengan cokelat parut.
