Jika Anda menyukai manisan sederhana buatan sendiri, cobalah membuat kue stik jagung. Ada beberapa resep dasar yang menjadi dasar Anda dapat membuat hidangan asli Anda sendiri. Kue batang jagung tidak perlu dipanggang, tetapi yang terbaik adalah memasaknya beberapa jam sebelum disajikan.
Itu perlu
- Stik jagung dan kue toffee:
- - 100 g batang jagung;
- - 0,5 kg toffee krim;
- - 100 g mentega;
- - 100 g cokelat;
- - 1 sendok teh. sesendok minyak sayur olahan.
- Kue madu:
- - 300 g batang jagung;
- - 3 telur;
- - 8 sdm. sendok madu;
- - 0, 5 sdm. gula bubuk;
- - 0,5 cangkir kenari cincang;
- - 0,5 gelas anggur merah;
- - 50 gram cokelat.
- Kue "Piramida":
- - 200 gram batang jagung;
- - 200 ml susu kental;
- - 100 g almond kupas;
- - 1 sendok teh. sendok kelapa.
instruksi
Langkah 1
Stik jagung dan kue toffee
Kue ini bisa diberi bentuk apa saja. Untuk membuat produk terlihat lebih indah, potong batang jagung besar menjadi beberapa bagian. Gunakan toffee yang lembut dan creamy, lebih cepat meleleh. Lepaskan bungkus toffee dari bungkusnya, tempatkan dalam mangkuk besar dan tambahkan mentega. Tempatkan mangkuk dalam panci berisi air mendidih. Sambil diaduk, lelehkan toffee dan mentega, tambahkan batang jagung ke dalam campuran dan aduk lagi.
Langkah 2
Di atas piring yang sedikit diolesi mentega, letakkan stik dan bentuk menjadi slide dengan alas yang lebar. Lelehkan cokelat hitam atau susu tanpa aditif dalam bak air, tuangkan sesendok minyak sayur olahan. Dinginkan frosting sedikit dan tuangkan di atas kue. Biarkan makanan penutup berdiri selama 3-4 jam sampai mengeras sepenuhnya.
Langkah 3
Kue madu
Kue ini ternyata sangat manis dan berkalori tinggi, jadi sebaiknya batasi hanya sepotong kecil. Goreng biji kenari dalam wajan kering, lalu hancurkan dalam mortar. Sisihkan beberapa bagian kernel yang indah untuk hiasan. Pisahkan putih dari kuningnya dan kocok sampai keras. Campur kacang cincang dengan 5 sdm. sendok madu, tambahkan bagian putih yang dikocok dengan gula bubuk. Letakkan lapisan krim kacang protein di atas piring, letakkan batang jagung di atasnya. Tutupi dengan bagian lain dari krim, lalu taruh lapisan stik lagi. Ulangi lapisan untuk membentuk slide. Masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam.
Langkah 4
Masukkan kuning telur ke dalam mangkuk, gosok dengan sisa madu, tuangkan anggur sedikit demi sedikit. Tempatkan campuran kuning telur dalam panci berisi air mendidih dan terus kocok sampai campuran mengental. Dinginkan krim sedikit dan tuangkan di atas kue. Parut cokelat dengan halus dan taburkan di atas slide. Tempatkan kue di tempat dingin selama 1 hingga 2 jam, lalu sajikan, hiasi dengan bagian kenari.
Langkah 5
Kue "Piramida"
Makanan penutupnya sederhana untuk disiapkan, tetapi terlihat sangat mengesankan. Alih-alih susu kental biasa, Anda bisa menggunakan susu kental dengan kakao, dan mengganti almond dengan kenari atau hazelnut. Hancurkan atau giling batang jagung dengan blender. Tambahkan susu kental manis ke dalam tepung jagung. Aduk semuanya menjadi massa yang homogen. Ambil potongan-potongan kecil dan gulung menjadi bola, letakkan almond yang sudah dikupas di tengahnya. Letakkan bola-bola di atas piring datar yang diolesi mentega. Tempatkan mereka di lemari es selama 2 jam.
Langkah 6
Kumpulkan kuenya. Lipat bola jagung menjadi piramida, satukan dengan susu kental. Taburkan kelapa pada kue dan dinginkan lagi untuk pengerasan akhir.
