Salad yang tidak biasa, indah, dan mudah disiapkan. Hidangan yang layak untuk meja pesta.
Itu perlu
- - nanas segar - 1 pc.;
- - udang kupas - 300 g;
- - lemon - 0,5 buah;
- - oranye - 0,5 pcs.;
- - minyak zaitun - 4 sendok makan;
- - madu - 1/3 sdt;
- - garam - sejumput;
- - campuran paprika - secukupnya;
- - peterseli - 3-4 tangkai.
instruksi
Langkah 1
Untuk hidangannya, pilihlah nanas yang matang dengan kulit yang lembut namun keras. Nanas matang harus memancarkan aroma yang menyenangkan, namun tidak mengganggu. Buah tidak perlu didinginkan; suhu rendah merusak rasa nanas. Buah yang benar harus memiliki puncak hijau.
Langkah 2
Bilas buah segar di bawah air hangat yang mengalir. Keringkan dengan handuk kertas. Dengan menggunakan pisau yang tajam dan praktis, potong nanas menjadi dua bagian yang sama. Hijau harus tetap ada di setiap bagian buah tropis.
Langkah 3
Potong perlahan daging di setiap bagian nanas, mundur 1 sentimeter dari kulitnya. Luangkan waktu Anda untuk mengeluarkan ampas dari bagian yang kosong. Bersihkan pulp yang dihasilkan dari bagian yang padat. Potong sisa irisan menjadi kubus kecil.
Langkah 4
Selanjutnya, menangani udang. Mencairkan jika perlu. Bilas udang dengan air mengalir dan keringkan.
Langkah 5
Nyalakan wajan, panaskan minyak zaitun, masukkan udang. Masak selama 2-3 menit. Waktu memasak tergantung pada kondisi makanan, mis. rebus udang beku cukup untuk pemanasan selama 1 menit. Keluarkan udang yang sudah disiapkan dari wajan. Potong yang besar menjadi dua, biarkan yang kecil tidak berubah, garam.
Langkah 6
Siapkan balutan. Peras 2 sendok makan jus dari setengah lemon, tiriskan ke dalam mangkuk. Lakukan hal yang sama dengan jeruk. Tambahkan madu, merica, dan garam ke dalam jus, campur komposisinya.
Langkah 7
Lumuri udang dengan potongan nanas, isi bagian nanas dengan adonan. Tuang di atas salad yang dihasilkan dengan tuang, tutup dengan peterseli, hiasi dengan udang di atasnya. Sajikan hidangan ke meja.
