Selai bunga linden mempertahankan aroma indah dari pohon berbunga dan banyak sifat bermanfaat dari bunga linden. Dapat ditambahkan ke teh untuk pilek dan batuk. Selain itu, selai linden adalah makanan penutup yang luar biasa.
selai bunga linden
Bunga Linden paling baik dipetik pada hari yang hangat dalam cuaca yang tidak terlalu kering, ketika nektar dilepaskan secara intens di dalamnya. Anda dapat memotong bunga dengan gunting, karena sulit dipisahkan dari daun yang berdekatan. Potong batang dan daun dan bilas bunga dalam saringan di bawah air mengalir. Biarkan air mengalir dan pindahkan bunga ke mangkuk enamel. Siapkan sirup gula (1 kg gula dan 0,4 liter air per 1 kg bunga) dan didihkan sampai gula benar-benar larut. Saring sirup melalui kain tipis yang dilipat dan didihkan lagi. Tuang bunga yang sudah disiapkan dengan sirup mendidih, letakkan piring datar di atasnya dan letakkan penindasan, saat bunga ringan melayang ke permukaan. Anda dapat menggunakan toples air sebagai penindasan. Saat bunga direndam dalam sirup dan mengendap, didihkan selai dan masak sampai matang. Untuk memeriksa kesiapannya, teteskan sirup ke piring datar - tetesannya tidak boleh menyebar. Di akhir rebusan, tambahkan asam sitrat, sekitar 3 gram per kilogram bunga. Tuang selai mendidih ke dalam stoples kering panas, gulung di bawah tutup logam, balikkan dan tutup dengan sesuatu yang hangat sehingga selai mendingin perlahan.
Bunga linden telah lama digunakan untuk mengobati berbagai penyakit (pilek, bronkitis, pneumonia, bahkan kemandulan). Slavia kuno memperlakukan linden dengan penghormatan khusus, mereka menggunakannya dalam berbagai ritual, dan menghiasinya untuk liburan
Selai, manisan, marshmallow, manisan, sirup, kolak, selai jeruk, dan selai - ini bukan daftar lengkap tentang apa yang bisa dimasak oleh ibu rumah tangga yang terampil untuk musim dingin dari buah beri, buah-buahan, dan bahkan beberapa sayuran
Persiapan manis adalah bagian integral dari musim panas. Mereka membantu untuk melestarikan tidak hanya rasa buah, tetapi juga memungkinkan untuk menikmati manisan aromatik atau selai sepanjang tahun. Resep untuk menyiapkan persiapan buah berbeda satu sama lain tidak hanya dalam metode perlakuan panas, tetapi juga dalam proses teknologi itu sendiri
Di awal musim panas, di jalur tengah dan di utara Rusia, masih belum ada jejak beri dan buah-buahan. Tetapi Anda dapat menggunakan hadiah alam lainnya untuk membuat selai. Dandelion lapangan umum, yang mekar di ladang dan padang rumput, sangat baik untuk tujuan ini
Apa yang tidak terbuat dari beri dan buah-buahan, segera setelah hadiah alam yang lezat dan sehat ini tidak dipanen. Selai, selai, selai jeruk, dll. - Puluhan varian gula-gula buah dan berry dikenal. Semuanya terdiri dari bahan yang hampir sama, yang utamanya adalah buah-buahan itu sendiri, beri dan gula
