Ada begitu banyak resep untuk berbagai blanko di dunia! Dan ada lebih banyak lagi resep selai. Tapi saya tidak pernah memasak lemon, karena saya selalu berpikir bahwa itu pasti akan pahit!
Tapi tidak, resep ini membuat selai lemon paling enak!
Itu perlu
- 1. Lemon - 2 buah
- 2. Gula - 100 gram
- 3. Vanili - 1 polong
- 4. Air - 150 gram
- Anda juga akan membutuhkan:
- 1. Panci dengan bagian bawah yang tebal (ini adalah prasyarat)
- 2. Air murni
- 3. Sikat untuk mencuci buah
- 4. Sarana khusus untuk mencuci buah
instruksi
Langkah 1
Cuci lemon dengan baik dengan sikat. Potong ekornya, potong lemon menjadi irisan, bersihkan irisan dari film dan biji. Kami tidak membuang ekor, film, dan tulang, tetapi memasukkannya ke dalam kain tipis.
Ini harus dilakukan agar rasa selai menjadi lebih lemon, kaya dan berkembang sepenuhnya. Jika menurut Anda rasanya akan enak, Anda bisa melewati langkah ini.
Potong irisan lemon yang sudah dikupas dengan ukuran berapa pun - semakin besar irisannya, semakin bertekstur selainya.
Langkah 2
Masukkan kain tipis dengan biji dan ekor lemon ke dalam panci rebus dengan bagian bawah yang tebal, juga kirim irisan lemon, vanila ke sana (pertama ambil bijinya dan kirimkan ke panci rebus juga) dan tuangkan air.
Didihkan, kecilkan api menjadi sedang dan masak lagi selama 25 menit.
Setelah itu, kami mengeluarkan kain kasa, memerasnya dan membuangnya. Sekarang tambahkan gula, aduk dan didihkan lagi.
Kemudian kami mengurangi panas seminimal mungkin dan memasak selama 30 hingga 50 menit lagi.
Waktu memasak lebih lanjut tergantung pada seberapa tebal selai yang Anda inginkan. Semakin lama Anda memasak, semakin tebal selainya.
Langkah 3
Kami meletakkan selai yang sudah jadi dalam stoples steril. Jika Anda tidak berencana menyimpan selai selama lebih dari 2 bulan, maka Anda cukup menguraikannya menjadi stoples bersih dan menyimpannya di lemari es. Dalam hal ini, selai harus dikonsumsi 10-14 hari sebelumnya.
Selai lemon dan vanila yang lezat sudah siap.
Selamat makan!
Saya tidak pernah menggulung selai ini, karena selalu hilang lebih cepat daripada dalam 10 hari. Saya tidak bisa mengatakan dengan tepat apa hasilnya jika Anda memutarnya. Karena itu, jika Anda pernah memutar selai sebelumnya, Anda dapat mencobanya. Jika Anda belum menggulung, saya sarankan mencari resep lain untuk menggulung.
