Makanan panggang kemerahan yang digoreng dengan taburan gula icing adalah kelezatan yang sulit ditolak, tidak hanya bagi mereka yang menyukai makanan manis. Apa yang terjadi jika Anda menambahkan beberapa cognac dan potongan buah ke dalam adonan donat tradisional? Jawabannya adalah crumpet ala Italia yang tidak biasa.
Itu perlu
- - 300 g tepung terigu;
- - 60 g susu;
- - 50 g gula kastor;
- - 30 g brendi;
- - 1 butir telur ayam;
- - 1 jeruk;
- - 1 apel kecil;
- - 1 1/2 sendok teh baking powder;
- - minyak bunga matahari untuk lemak dalam;
- - gula icing.
instruksi
Langkah 1
Cuci jeruk dengan baik, tuangkan air matang di atas kulitnya. Kemudian parut kulitnya menggunakan parutan halus. Kupas kulit apel, parut ampas di parutan kasar. Potong setengah dari jeruk dan peras jusnya.
Langkah 2
Tambahkan apel parut dan kulit ke jus jeruk. Ayak tepung dengan baking powder dan tambahkan gula pasir ke dalamnya. Campurkan campuran tepung dengan campuran buah. Sekarang masukkan susu, telur dan alkohol. Uleni adonan yang cukup lengket.
Langkah 3
Ambil piring tahan panas tinggi, misalnya, kuali, ayam jago, dll. Tuang minyak bunga matahari dan nyalakan api. Panaskan mentega, cukup untuk menyembunyikan makanan yang dipanggang.
Langkah 4
Bentuk menjadi crumpet bulat dengan satu sendok makan dan tempatkan dalam lemak dalam yang panas. Tempatkan porsi dalam mangkuk sebanyak mungkin, tetapi agar tidak terlalu lengket satu sama lain. Goreng dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan. Ukuran crumpet harus dua kali lipat selama memasak.
Langkah 5
Gunakan sendok berlubang untuk mengeluarkan donat dan letakkan di atas tisu untuk menyerap minyak berlebih. Taburi dengan gula halus sebelum disajikan.
