Camilan renyah dan aromatik dengan isian buah manis ini adalah sumber nyata dari emosi positif dan kegembiraan kekanak-kanakan. Membuat donat sesuai dengan resep adonan ragi tradisional yang telah teruji waktu sangat mudah!
Itu perlu
- - tepung - 0,5 kg;
- - susu - 1, 25 gelas;
- - mentega - 1-1, 5 sdm. sendok;
- - gula - 0,5 sdm. sendok;
- - telur - 1 pc.;
- - garam - 0,5 sendok teh;
- - ragi - 15 g.
- Untuk mengisi:
- - apel - 0,5 kg;
- - gula - 0,5 gelas.
instruksi
Langkah 1
Untuk adonan, kami mengambil sedikit susu hangat (tidak panas). Kami mengencerkan ragi di dalamnya dan menuangkan setengah tepung. Uleni dengan baik agar tidak ada gumpalan. Kemudian tutup dan taruh di tempat yang hangat selama setengah jam.
Langkah 2
Saat adonan muncul sedikit, tuangkan mentega cair, bukan mentega panas dan telur longgar ke dalamnya. Tuang gula, garam dan uleni adonan sampai berhenti menempel di tangan Anda. Kemudian lagi kami menempatkan adonan di tempat yang hangat selama satu setengah jam untuk naik.
Langkah 3
Memasak isian. Kupas apel, potong menjadi 4 bagian dan buang inti dan ekornya. Potong kecil-kecil, tuangkan ke dalam panci, taburi dengan gula, tambahkan beberapa sendok makan air dan didihkan sampai massa terlihat seperti selai. Kemudian tambahkan sedikit kayu manis jika diinginkan.
Langkah 4
Uleni adonan yang sudah mengembang dan biarkan sedikit mengembang lagi. Kemudian kami menyebarkannya di atas meja dan menggulung lapisan setebal 0,5-1 cm. Menggunakan gelas atau gelas, potong lingkaran kecil. Taruh 1 sendok teh isian di tengah setiap kue. Kami mencubit ujung-ujungnya ke tengah, membentuk bola.
Langkah 5
Kami menyebarkan donat dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan banyak minyak bunga matahari halus. Goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Pertama-tama letakkan donat yang sudah jadi di atas serbet atau handuk kertas untuk menghilangkan lemak berlebih. Kemudian taruh di piring dan taburi dengan gula halus.
