Apel, kayu manis, dan gula adalah kombinasi sempurna dari rasa yang dapat mengubah makanan penutup apa pun menjadi mahakarya.
Itu perlu
- Untuk donat:
- - 140 gram tepung;
- - 3/4 sendok teh baking powder;
- - 1/4 sendok teh soda kue;
- - 1/2 sendok teh garam;
- - 1/2 sendok teh kayu manis;
- - 1/4 sendok teh pala;
- - 1/4 sendok teh jahe bubuk;
- - 70 g gula merah;
- - 30 g mentega dan untuk mengoles cetakan;
- - sebuah telur;
- - 115 ml susu;
- - satu sendok teh jus lemon;
- - apel (1/2 cangkir parut)
- Untuk glasir:
- - 90 mentega;
- - 2 sendok makan sirup maple;
- - 2 sendok makan susu;
- - 1/2 sendok teh ekstrak vanila vanilla
- Untuk lapisan cokelat:
- - 150 g gula icing;
- - 3 sendok makan bubuk kakao;
- - sejumput garam;
- - 3-4 sendok makan susu;
- - 2 sendok teh ekstrak vanila
instruksi
Langkah 1
Panaskan oven hingga 175 ° C. Olesi sedikit loyang. Campur tepung dengan baking powder, tambahkan baking soda, garam. Tambahkan bumbu halus dan gula merah.
Langkah 2
Lelehkan mentega di atas api sedang dan panas sampai rasa pedas dan serpihan cokelat muncul. Segera setelah minyak mulai menggelap, angkat dari api dan pindahkan ke mangkuk.
Langkah 3
Campur susu, jus lemon dan telur secara terpisah. Tambahkan mentega cair, aduk. Kupas apel dan potong-potong.
Langkah 4
Campur bahan cair dengan bahan kering, masukkan apel, aduk rata. Anda tidak boleh menguleni untuk waktu yang lama, hanya sebelum menggabungkan komponen. Sendokkan adonan ke dalam cetakan dengan satu sendok teh.
Langkah 5
Panggang donat dalam oven selama 8-10 menit, lalu biarkan agak dingin dalam bentuk, pindahkan ke rak kawat sampai benar-benar dingin.
Langkah 6
Adonannya tidak terlalu manis, jadi donat yang sudah jadi bisa dituangkan dengan sirup, dicelupkan (saat masih hangat) ke dalam gula atau krim icing.
Langkah 7
Campurkan mentega dengan susu, sirup maple, dan ekstrak vanila untuk membuat frosting krim. Panaskan campuran sedikit sehingga menjadi berair. Tuang donat padanya.
Langkah 8
Secara opsional, Anda dapat membuat lapisan gula cokelat. Campurkan gula icing, kakao dan garam. Tambahkan 2 sendok susu dan ekstrak vanila.
Langkah 9
Anda harus mendapatkan pasta yang kental dan homogen. Tambahkan sedikit susu untuk membuat frosting lebih encer. Tuang icing ke dalam mangkuk datar dan celupkan setiap donat ke dalamnya satu per satu.
