Hari-hari semakin panjang dan hangat, yang berarti bahwa segera kita akan menginginkan sup dingin yang menyegarkan lagi. Mulai belajar resep menarik sekarang. Okroshka "berdarah" ini akan menjadi favorit Anda!
Itu perlu
- Untuk 2 porsi:
- - 600 ml jus tomat;
- - 200 g lobak;
- - 200 g mentimun;
- - 1 buah alpukat;
- - 100 gram batang seledri;
- - 4 udang besar;
- - 2 tangkai dill;
- - garam lada.
instruksi
Langkah 1
Cuci dan kupas lobak dan mentimun. Cuci, kupas dan potong alpukat menjadi dua. Buang tulangnya. Cuci dan keringkan seledri. Rebus udang dalam air asin selama sekitar 3 menit, lalu kupas.
Langkah 2
Potong mentimun dan alpukat menjadi kubus, lobak - sebagian menjadi lingkaran, dan sebagian lagi menjadi empat bagian. Potong seledri. Campurkan sayuran cincang dalam mangkuk.
Langkah 3
Sebarkan campuran sayuran di atas piring, bumbui dengan garam dan beri jus tomat di atasnya. Hiasi dengan udang dan dill.
