Sedikit yang tidak setuju dengan pernyataan bahwa burger, atau begitu juga disebut - hamburger, sangat menggugah selera dan lezat. Potongan daging yang lezat, sayuran segar, dan saus yang luar biasa, diapit di antara dua bagian roti, dapat menjadi camilan sore yang baik untuk orang yang bekerja. Burger yang dimasak di rumah sangat berbeda rasanya dari burger dari "makanan cepat saji", mereka dapat dikonsumsi tidak hanya oleh orang dewasa, tetapi juga oleh remaja, tanpa takut akan adanya karsinogen dan aditif berbahaya dalam makanan.
Itu perlu
-
- roti bundar;
- Daging giling;
- tomat;
- mentimun asin;
- daun-daun selada;
- Bawang;
- moster;
- mentega;
- saus sambal";
- krim asam;
- lada;
- garam.
instruksi
Langkah 1
Cuci 2 selada dan 2 tomat di bawah air dingin. Kupas satu bawang bombay sedang. Potong tomat, acar mentimun dan bawang menjadi irisan, potong selada menjadi 4-5 bagian. Potong empat roti menjadi dua. Anda dapat menggunakan roti yang dibeli dan dimasak sendiri.
Langkah 2
Ambil 0,5 kilogram daging giling yang tidak terlalu gemuk, garam dan merica secukupnya, bagi menjadi 4 bagian yang sama. Bentuk setiap bagian menjadi kue pipih (bulat, patty tipis), setebal sekitar satu sentimeter. Diameternya harus sedikit lebih besar dari diameter roti. Letakkan wajan di atas api, panaskan 2 sendok makan mentega. Goreng patties sampai berwarna cokelat keemasan. Setelah itu, kecilkan api dan goreng sampai empuk (sangat mudah untuk memeriksa kesiapannya, jika tidak ada jus yang keluar saat Anda menekan irisan daging - sudah siap).
Langkah 3
Siapkan sausnya. Untuk melakukan ini, campur 200 gram krim asam (15-20% lemak), 2 sendok makan mustard dan 2 sendok makan cabai. Letakkan irisan irisan daging, selada, tomat dan bawang di bagian bawah roti, tuangkan saus yang sudah disiapkan. Taburi dengan separuh roti lainnya.
