Selama musim sakura, terutama ketika ada banyak, Anda ingin memasak sesuatu yang lezat. Biasanya pangsit dengan buah ceri langsung terlintas di pikiran. Tapi mengapa tidak memanggang pai? Dan enak, dan memuaskan, dan cepat! Dan resep ini akan membantu Anda.
Itu perlu
- - 250 g gula pasir;
- - 250-300 gram tepung;
- - 4 butir telur;
- - 300 g keju (mascarpone);
- - 300 g krim kental (kadar lemak tidak kurang dari 30%);
- - 200 gram gula pasir;
- - 400 g ceri segar;
- - cokelat batangan;
- - gula icing.
instruksi
Langkah 1
Pertama, cuci ceri dan pisahkan bijinya. Lipat dalam saringan untuk menumpuk jus. Hanya saja, jangan menuangkan jus itu sendiri, itu akan bermanfaat bagi kita. Sekarang mari kita turun ke tes. Dalam mangkuk yang dalam, kocok telur dengan gula tambahan sampai busa kasar muncul. Perlahan tambahkan tepung secara bertahap. Adonan jangan sampai dirobohkan.
Langkah 2
Masukkan ke dalam loyang dan kirimkan ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 25-30 menit. Biskuit yang sudah jadi harus dipotong menjadi dua dan direndam di setiap setengahnya. Buat impregnasi dari jus yang berasal dari ceri. Untuk melakukan ini, encerkan dengan sedikit air, tambahkan sedikit gula dan rendam. Untuk membuat krim, ambil piring kaca dan kocok krim dan gula.
Langkah 3
Sekarang tambahkan keju mascarpone dan aduk rata. Anda bisa membentuk kue. Letakkan ceri di kulit pertama, olesi dengan gula halus di atasnya. Oleskan sedikit krim di atas ceri. Letakkan kue kedua di atasnya. Oleskan sisa krim ke seluruh kue. Hiasi dengan cokelat dan ceri utuh. Sebelum disajikan, lebih baik membiarkan kue diseduh setidaknya selama 4-5 jam.
