Sebenarnya ada dua makanan penutup yang berbeda di sini. Pasta eksotis berbahan dasar parutan kelapa dengan parutan pala dan donat pisang dengan singkong, digoreng hingga garing berwarna cokelat keemasan. Makanan penutup ini akan mengubah makan siang apa pun yang Anda makan menjadi pesta.
Itu perlu
- Untuk pasta kelapa.
- -serpih kelapa - 320 gram,
- - tepung - 150 gram,
- -gula - 4 sdm. sendok,
- - air - 240 ml,
- - pala parut - 1 sdm. sendok.
- Untuk donat.
- -manioca - 500 gram atau tepung biasa sekitar 250-300 gram,
- -pisang matang - 500 gram,
- -gula - 3 sdm. sendok,
- tepung - 3 sdm. sendok,
- -minyak sayur.
instruksi
Langkah 1
Campur dalam cangkir besar serpihan kelapa (320 gram), tepung (150 gram) dan gula (sebaiknya gula tebu, tetapi Anda juga dapat menggunakan 4 sendok makan biasa)
Dengan pengadukan konstan, tuangkan 250 ml air ke dalam campuran kering, pantau konsistensi adonan. Adonan harus kental.
Bagi adonan menjadi bagian-bagian kecil dan bentuk bola dengan kenari.
Langkah 2
Letakkan selembar kertas roti di atas loyang, tempat kami meletakkan bola kelapa secara berurutan. Ratakan sedikit hingga menjadi lonjong.
Pada suhu 180 derajat, panggang bola sampai berwarna cokelat keemasan (sekitar 20 menit).
Kami mengeluarkan bola emas yang sudah jadi dari oven dan dinginkan.
Setelah dingin, taburi dengan bubuk pala parut atau bubuk kayu manis biasa.
Langkah 3
Memasak donat.
Kami membersihkan singkong dan membilasnya. Kami membungkus singkong dengan serbet kapas dan memerasnya untuk memeras jusnya. Tuang jus, tinggalkan serutan. Jika kita mengambil tepung, maka Anda tidak perlu membilas dan memeras.
Kupas pisang dan dorong dengan garpu ke dalam cangkir (Anda bisa menggunakan penghancur).
Campur pisang dengan singkong. Tambahkan gula dan aduk.
Langkah 4
Tambahkan tepung (sekitar tiga atau empat sendok makan) ke dalam cangkir, adonan harus menjadi konsistensi yang padat untuk membentuk bola.
Dalam sendok, panaskan minyak yang kami olesi adonan dengan sendok, goreng donat, kecilkan api agar tidak gosong.
Pindahkan donat emas ke kertas penyerap.
