Resep ini membuat crumpet yang sangat lembut dan harum. Masak saja bukan di dalam oven, tetapi kukus - Anda akan terkejut bagaimana rasa hidangan yang sudah dikenal akan berubah dari metode memasaknya.
Itu perlu
- - 250 gram tepung;
- - 2 cangkir anggur tanpa biji;
- - 2 telur;
- - 3 sdm. sendok makan minyak sayur, mentega, gula;
- - 1 sendok teh. sesendok gula merah;
- - 1 sendok teh ragi kering;
- - kefir, gula vanila.
instruksi
Langkah 1
Pecahkan 2 butir telur ke dalam gelas takar, tambahkan mentega, tambahkan kefir, hingga tersisa 250 ml. Campur tepung yang diayak secara terpisah dengan ragi, tambahkan garam, gula, tuangkan campuran telur-kefir, uleni adonan, tutup dengan kertas timah, biarkan adonan muncul setiap dua kali (akan memakan waktu dua jam).
Langkah 2
Bilas anggur, jika ada bijinya, lalu potong setiap beri dan keluarkan. Campurkan setengah bagian buah anggur ke dalam adonan yang sudah jadi. Olesi loyang kukus dengan mentega, pindahkan adonan ke dalamnya, tutup dengan kertas timah, biarkan selama 20 menit.
Langkah 3
Sekarang letakkan sisa anggur di atas pai, taburi dengan sesendok gula merah, letakkan panci di atas panci berisi air mendidih, tutup dengan penutup. Masak dengan api sedang, tutup selama 30 menit. Adonan harus dipanggang, menjadi lebih padat. Biarkan pai selama 10 menit dalam panci, matikan api di bawahnya. Berkat ini, donat yang sudah jadi akan mudah lepas dari bentuknya.
Langkah 4
Keluarkan crumpet dari cetakan, biarkan agak dingin agar adonan menjadi lebih kental, lalu sajikan crumpet dengan anggur untuk teh atau kopi, Anda juga bisa menyajikan kue kering dengan segelas susu hangat.
