Ada banyak pilihan sandwich dalam masakan Amerika yang cepat dan mudah disiapkan, dan dapat dimakan di rumah, saat piknik, atau di tempat kerja. Salah satu resep yang menarik melibatkan menambahkan salad telur ke roti.
Itu perlu
-
- 6 telur;
- sepotong roti panggang;
- sekelompok salad hijau;
- dil
- peterseli dan bawang hijau;
- 2-3 tomat.
- Untuk saus:
- 2 telur;
- 1 sendok teh moster;
- 1/4 jeruk nipis;
- 1 sendok teh. minyak sayur;
- garam dan merica.
instruksi
Langkah 1
Rebus telur dalam air mendidih selama 8-10 menit. Jika telur sudah pecah, masukkan beberapa sendok teh ke dalam air. garam, maka mereka tidak akan mengalir keluar. Kemudian rendam dalam air dingin selama 5-10 menit - ini akan membuatnya lebih mudah dibersihkan. Lepaskan cangkang dari telur dan potong halus. Tempatkan mereka dalam mangkuk.
Langkah 2
Buat saus salad. Ambil telur mentah, pisahkan putihnya dari kuningnya. Campurkan dengan mustard Dijon dan garam. Anda juga bisa menambahkan lada hitam bubuk. Kemudian secara bertahap tuangkan minyak sayur ke dalam campuran, kocok dengan mixer atau dengan tangan. Peras jus dari lemon dan tambahkan setelah mentega sambil diaduk. Jus lemon bisa diganti dengan sedikit cuka jika suka. Akibatnya, saus harus menjadi putih dan mengental. Dianjurkan untuk segera menggunakannya, disimpan di lemari es tidak lebih dari dua hari dan mungkin mulai terkelupas.
Langkah 3
Pilih sayuran secukupnya - adas, peterseli, beberapa bawang hijau. Cuci, keringkan, potong dan letakkan di atas telur. Bumbui salad dengan saus yang dihasilkan.
Langkah 4
Bilas daun selada di bawah air mengalir. Kemudian keringkan dengan handuk atau handuk kertas. Potong tomat menjadi irisan.
Langkah 5
Siapkan roti sandwich Anda. Ambil roti gulung yang terbuat dari tepung gandum atau gandum hitam. Potong menjadi irisan tipis, potong kerak dari masing-masing. Jika Anda menyukai roti yang renyah, keringkan potongannya dengan pemanggang roti. Anda juga bisa membuat crouton. Untuk melakukan ini, olesi roti di kedua sisi dengan mentega dan goreng dalam wajan selama 3 menit di setiap sisi. Anda juga bisa menaburkan crouton seperti itu dengan garam. Sebagai alternatif, Anda dapat menggunakan bagel dan roti hamburger yang dibelah dua untuk sandwich. Lebih baik panaskan terlebih dahulu di oven atau di microwave.
Langkah 6
Kumpulkan sandwich Anda. Di atas satu potong roti, letakkan sehelai daun selada hijau, lalu selapis selada telur, di atasnya - tomat dan sepotong roti kedua. Potong sandwich secara diagonal untuk membuat dua segitiga. Jika Anda menyajikan sandwich di meja prasmanan, pegang bersama dengan tusuk sate dan ikat buah zaitun yang diadu di atas tusuk sate.
