Makanan penutup yang disebut "Cannelet" datang kepada kami dari Prancis. Kelezatan yang luar biasa ini telah lama menaklukkan seluruh dunia dengan rasanya yang tak tertandingi. Saya sarankan Anda mencobanya juga.
Itu perlu
- - susu murni - 500 ml;
- - tepung terigu - 120 g;
- - gula - 200 g;
- - telur - 3 buah;
- - kacang vanila - 1 pc.;
- - rum - 60 ml;
- - mentega - 30 g.
instruksi
Langkah 1
Menggunakan panci berukuran sedang, tuangkan seluruh susu ke dalamnya. Buka biji vanili, buang bijinya dan tambahkan ke dalam susu. Taruh campuran ini di atas api. Setelah mendidih, angkat dari kompor dan diamkan selama sekitar 5 menit.
Langkah 2
Campurkan tepung terigu beberapa kali melewati saringan dengan bahan seperti gula pasir. Setelah memecahkan telur ayam mentah, pisahkan putihnya dari kuningnya. Untuk persiapan "Cannele" hanya yang kedua yang diperlukan. Masukkan kuning telur satu per satu ke campuran tepung gula kering, dan setelah masing-masing adonan tercampur rata.
Langkah 3
Selanjutnya, tambahkan mentega cair dan rum ke massa utama. Setelah mencampur semuanya dengan seksama, tambahkan susu rebus yang agak dingin ke dalam campuran yang dihasilkan. Jadi, Anda harus memiliki adonan seperti pancake. Kocok dengan baik, biarkan dingin sepenuhnya, lalu tutup dan masukkan ke dalam lemari es. Itu harus tinggal di dalamnya setidaknya selama 24 jam, yaitu sehari.
Langkah 4
Setelah satu hari berlalu, keluarkan adonan dari lemari es. Tuang perlahan ke dalam cetakan, isi hanya dua pertiganya. Dalam formulir ini, kirim kelezatan masa depan ke oven dan panggang pada 230 derajat selama 5 menit. Ketika periode waktu ini telah berlalu, kurangi suhu oven hingga 180 derajat dan masak makanan yang dipanggang selama 50 menit lagi. Kannel sudah siap!
