Ketika berbicara tentang tradisi gastronomi dari berbagai negara, untuk beberapa alasan biasanya membahas apa pun, tetapi tidak makan siang. Kita dapat dengan mudah membayangkan makan malam yang akrab di Spanyol atau membuat daftar bahan-bahan sarapan Mediterania begitu saja, tetapi Anda tidak tahu jenis makan siang bisnis apa yang disukai penduduk Swiss dan apa yang dimakan oleh pegawai Cina.
Saatnya mengisi celah ini.
Finlandia
Pemerintah Finlandia sangat memperhatikan kesehatan warganya. Secara alami, makanan juga diperlakukan dengan perhatian khusus di sana. Hak untuk istirahat makan siang diabadikan dalam undang-undang. Dan agar berjalan dengan manfaat maksimal, banyak pengusaha menyediakan makan siang sehat bagi karyawan mereka sendiri. Hidangan dibawa ke kantor secara terorganisir oleh layanan khusus, yang juga memastikan bahwa semua produk sealami dan sesegar mungkin. Semua yang ada di menu sesuai dengan aturan nutrisi yang tepat: sup sayuran, daging, ikan, dan salad ringan. Tetapi jauh lebih aneh bahwa banyak orang Finlandia lebih suka minum semua ini dengan susu sapi biasa - mereka sangat menyukainya di sini.
Cina
Tidak seperti Finlandia, di Kerajaan Tengah, makan siang di tempat kerja tidak diterima. Mereka mengatakan ini karena fakta bahwa masakan Cina cenderung memiliki aroma yang agak tajam dan spesifik. Jadi sudah biasa makan di kafe, alun-alun, di jalan - singkatnya, di mana saja, jika saja tidak di kantor. Sandwich yang biasa kami makan tidak dianggap sebagai makan siang di sana, seperti halnya sup - mereka lebih disukai di Cina untuk sarapan. Nasi kukus, mie, daging dan sayuran, dan makanan bergizi lainnya adalah hal yang sama sekali berbeda. Tapi apa pun makan siang bisnis di Cina, ada tiga aturan yang selalu dipatuhi: makan siang dimulai tepat pukul 12 siang, porsinya harus sangat besar dan dilengkapi dengan minuman - paling sering teh hijau atau limun alami.
Amerika Serikat
Terlepas dari kenyataan bahwa dalam beberapa dekade terakhir, makan sehat di Amerika Serikat telah menjadi kultus nyata, pekerja kantor Amerika masih gagal untuk menyapih mereka dari makanan cepat saji. Mau bagaimana lagi: waktu adalah uang. Oleh karena itu, hingga saat ini, salah satu format yang paling populer adalah lunch box dengan set menu. Konten mereka dapat bervariasi tergantung pada biaya. Dalam versi paling murah, Anda sering dapat menemukan sandwich kalkun atau tuna, salad sederhana, kentang goreng, atau bahkan hanya sekantong keripik. Merupakan kebiasaan untuk mencucinya dengan minuman berkarbonasi. Kebanyakan orang Amerika tidak berpikir ini tercela. Tidak terlalu mengejutkan ketika Anda mempertimbangkan bahwa banyak orang di Amerika Serikat bahkan lebih suka mengobati pilek dengan soda rasa jeruk nipis, dengan alasan kandungan asam sitrat yang tinggi, yang, bagaimanapun, masuk akal.
Swiss
Di sisi lain Atlantik, kebiasaannya sangat berbeda. Di Swiss, makan siang didekati secara rinci: makan siang bisnis dapat dengan mudah berlangsung hingga dua jam sehingga karyawan kantor dapat bersantai atau bahkan berkendara pulang untuk menghabiskan waktu ini di meja keluarga. Makanan cepat saji pasti tidak akan ada di menu, meskipun hampir tidak ada raclette atau fondue. Orang Swiss lebih suka jalan tengah: hidangan hangat yang disiapkan dengan penuh perasaan seperti daging sapi muda yang direbus dengan krim, jamur, dan anggur putih. Omong-omong, alkohol saat makan siang hanya akan ada dalam saus. Di Swiss, kopi dan air mineral adalah tambahan paling umum untuk hidangan utama.
Italia
Apakah Anda suka minum anggur saat makan siang? Orang Italia sepenuhnya setuju dengan Anda. Selain itu, mereka tidak mungkin terbatas pada satu gelas, karena makan siang dapat dengan mudah memakan waktu beberapa jam. Minum alkohol di tengah hari kerja tidak dianggap sebagai tanda kesembronoan, sebaliknya: menurut orang Italia, anggur meningkatkan penyerapan makanan. Apalagi jika menyangkut hidangan hangat seperti pasta, yang sering disajikan untuk makan siang. Tetapi masalahnya tidak terbatas pada pasta saja: kemungkinan besar, segera setelah mereka disajikan yang kedua - ikan atau daging, serta lauk sayuran atau salad. Singkatnya, bantuan pencernaan benar-benar tidak akan berlebihan. Preferensi minum dapat bervariasi tergantung pada wilayah: jika di Roma kemungkinan besar Anda akan ditawari segelas putih kering untuk makan siang, maka di Veneto mungkin sudah Prosecco atau Spritz.
Rusia
Anda sudah tahu segalanya tentang tradisi gastronomi negara kita, jadi akan lebih tepat untuk mengatakan tentang tren terbaru. Salah satu yang paling menonjol adalah Fast Casual, atau, lebih sederhananya, makanan yang disiapkan dengan cepat, tetapi tidak mengorbankan rasa dan kualitas. Di kota-kota besar, silih berganti, pasar makanan dengan sudut-sudut berbagai arah dibuka. Jika belum lama ini pekerja kantor memilih antara roti gulung dan pizza, sekarang cakrawala gastronomi mereka telah berkembang secara signifikan: hari ini baik falafel, mangkuk, maupun pho-bo tidak akan mengejutkan siapa pun. Namun, burger tua yang enak tetap berada di puncak popularitas: mereka masih disukai oleh ribuan orang - dari pekerja kantoran hingga selebritas.
Di antara yang terakhir adalah Vlad Topalov, yang melengkapi makan siangnya dengan bir Heineken 0.0. Omong-omong, ini adalah tren penting lainnya: bir non-alkohol secara bertahap menjadi hit di makan siang bisnis. Ini dikonfirmasi oleh posting blogger populer, dan seberapa sering Anda sekarang dapat melihat orang-orang menikmati minuman favorit mereka selama istirahat makan siang, untuk segera kembali ke pekerjaan yang efektif. Berkat teknologi khusus, Heineken berhasil mempertahankan rasa bir yang kaya, tetapi pada saat yang sama benar-benar menghilangkan derajatnya. Jadi tidak perlu menunggu hari Jumat untuk menyenangkan diri sendiri dengan Heineken 0.0, karena alasan ini mungkin makan siang paling biasa.
