Pelmeni adalah hidangan sehari-hari paling populer yang dapat ditemukan di meja berbagai negara. Di Italia, ini adalah ravioli, di Cina - gedza, di Republik Ceko - pangsit. Setiap negara memiliki budayanya sendiri dalam membuat pangsit, yang akan menarik bagi pecinta hidangan ini.
Vareniki
Hidangan ini tradisional untuk Slavia, paling umum dalam masakan Ukraina. Daging yang digunakan untuk pangsit direbus terlebih dahulu dan kemudian dicincang halus. Untuk juiciness, bawang bombay dan bacon goreng sering ditambahkan. Anda bisa menggunakan kentang, jamur, kol, buah-buahan, beri, dan keju cottage sebagai isian pangsit. Hidangan serupa dapat ditemukan dalam masakan Polandia yang disebut pierogi ruskie.
Ravioli
Hidangan tradisional Italia, penyebutan pertama ditemukan dalam literatur Italia pada abad ke-13. Diyakini bahwa ravioli pertama kali muncul di Sisilia, dan tiba di sana dari Tiongkok di sepanjang Great Silk Road. Daging adalah isian untuk pangsit Italia, tetapi Anda juga dapat menemukan ravioli dengan sayuran, buah-buahan, atau keju. Ravioli bisa direbus dan digoreng, dalam kasus kedua disajikan dengan sup. Ravioli rebus secara tradisional disertai dengan saus - jamur, tomat, krim.
pangsit
Berbagai pangsit Cina adalah pangsit atau pemburu. Ayam, udang, babi, kol Cina, xianggu atau jamur shiitake digunakan sebagai isian. Terkadang Anda dapat menemukan vonoton dengan isian buah. Biasanya, wonton dikukus, digoreng, atau direbus. Pangsit besar disajikan sebagai hidangan terpisah, sementara yang kecil ditambahkan ke dalam sup.
Manty
Hidangan lezat yang populer di Uzbekistan, Kazakhstan, dan Tajikistan. Isi manti biasanya daging – sapi, domba, daging kuda, unggas atau daging kambing. Seringkali lemak ekor yang gemuk, ambing sapi atau punuk unta ditambahkan ke manti. Daging cincang dapat dilengkapi dengan sayuran - kentang, bawang, wortel atau labu. Manti biasanya disajikan dengan krim asam atau saus tomat dengan bawang putih dan cabai.
Modac
Modak dapat ditemukan di negara bagian Maharashtra, India. Pangsit ini terbuat dari adonan yang berbahan dasar tepung beras. Isinya adalah gula aren, ampas kelapa cincang, kapulaga dan kacang. Modak berbentuk kubah, digoreng atau dikukus dan disajikan dengan ghee panas, ghee. Secara tradisional, modak disiapkan pada hari pemujaan Ganesha, dewa kebijaksanaan dan kemakmuran.
Kimchi mandu
Ini adalah pangsit pedas Korea. Untuk menggoreng, mandu dibentuk dalam bentuk perahu, dan yang direbus menyerupai pangsit kami - bentuknya bulat. Daging cincang biasanya terbuat dari daging sapi dan babi, dengan tambahan jahe, kimchi pedas, dan tahu. Versi vegetarian menggunakan jamur sebagai pengganti daging, terutama shiitake.
Larang kunci bot
Ini adalah pangsit Vietnam, adonan yang terbuat dari tepung tapioka. Daging babi atau udang digunakan sebagai isian, dan hidangan siap pakai dengan saus asam manis disajikan.
Ba-wan
Camilan ini merupakan makanan tradisional di Taiwan. Ini adalah pangsit berbentuk cakram dengan diameter 6-8 sentimeter. Adonan untuk ba-wan transparan, dan isiannya terbuat dari campuran daging babi, jamur shiitake, dan rebung. Campuran tepung jagung, tepung beras dan tepung ubi jalar digunakan untuk membuat adonan. Ba-van dimasak dikukus atau digoreng, dan disajikan dengan saus asam manis.
